怎样炒芦笋才好吃视频教学(怎样炒芦笋才好吃窍门窍门,清炒芦笋)

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1.新鲜芦笋洗净,斜切表面,最大限度吸盐,如图。

2.在切好的竹笋中加入适量的盐(5g约半勺),搅拌均匀,腌制10-15分钟,如图。

3、鸡蛋1个,加少许盐,打成蛋液。开中火,锅中放适量油,摊鸡蛋,然后捞出鸡蛋待用,如图。

4.火腿和芦笋片一样,斜着切,和炒鸡蛋一起放在锅里,如图。

5.火腿收缩时,加入腌制好的芦笋片继续翻炒,如图。

6、翻炒1-2分钟,芦笋会微微变色。加入几滴蚝油提味,如图。

7、翻炒几下。蚝油均匀后,加入炒鸡蛋,继续翻炒十次。

8.将芦笋片、火腿和鸡蛋混合均匀,即可食用。

9.美味简单的家常菜芦笋就做好了。