奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，质地细腻，略带酸味，非常适合制作奶酪蛋糕。奶油奶酪是是奶油发酵的，开封后容易变质，一定要尽快食用。
奶油芝士不宜多吃。适量食用对身体有好处。首先，吃奶油奶酪对牙齿有好处。奶油芝士不仅富含牙齿所需的钙、磷等营养物质，还含有独特的酪蛋白，能有效防止牙菌斑的形成，修复牙齿损伤。其次，奶油芝士可以刺激唾液分泌，平衡口腔酸性环境，抑制细菌生长。奶油奶酪富含钙和蛋白质。奶油奶酪的钙含量约为普通牛奶的6-8倍，蛋白质含量高达牛奶的9倍。