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内容导航:1。高压锅的正确使用步骤图:如何正确使用高压锅；2.高压锅的正确使用步骤图:如何选择高压锅1。高压锅的正确使用步骤图:如何正确使用高压锅？分享完牛皮的内容，记住关键词:高压锅使用技巧，高压锅正确使用方法，高压锅正确使用步骤，6月26日上午，甘肃省酒泉市金塔县解放路一家卤肉店发生爆炸事故。初步了解，事故中有两人受伤。
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高压锅是现代厨房常用的烹饪工具。它的使用可以加快烹饪速度，保存食物的营养成分，节省能源。但由于高压锅内部的高压环境，使用不当可能会造成危险。那么，如何正确使用高压锅才能保证你安全顺利的做饭呢？
以下建议供你参考:
1.选择高质量的高压锅:购买高质量的高压锅是保证安全的第一步。选择信誉好、用户评价好的品牌，确保高压锅符合国家安全标准。
2.仔细阅读说明书:使用新压力锅前，一定要仔细阅读厂家提供的说明书。了解高压锅的结构、使用方法和注意事项。
3.密封圈的正确使用:高压锅的密封圈是维持内部压力的关键部件。确保密封圈完好无损，没有开裂或损坏，并正确安装在高压锅上。
4.控制火候和时间:使用高压锅时，要掌握合适的火候和烹饪时间。根据菜谱的要求，选择正确的火力，使用定时器，保证烹饪时间不会太长。
5.避免过载:高压锅是有容量限制的，不要超过它规定的最大容量。食物过量会导致高压锅无法正常工作，增加事故风险。
6.保持清洁:高压锅使用后及时清洗是保持其正常运行的重要一步。清洁时，拆下所有可拆卸部件，使用温和的清洁剂和软刷进行清洁，并确保所有部件在重新组装前完全干燥。
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7.遵循安全泄压程序:烹饪完毕，不要急于打开高压锅。首先关闭热源，等待高压锅内的压力自然释放，然后按照说明书的说明逐步释放剩余压力。
8.小心打开高压锅:当高压锅内的压力完全释放后，小心打开高压锅的锅盖。先远离身体，用炉子或其他工具轻轻掀开盖子，以免被热蒸汽烫伤。
9.避免装得过满:使用高压锅时，不要将食材装得过满。留有足够的空间，让食物在高压下自由膨胀和翻动，保证烹饪均匀。
10.遵循食谱和建议:不同的配料和烹饪方法可能需要不同的高压锅操作步骤。严格按照食谱中的说明和高压锅制造商的建议，以确保安全和美味的烹饪结果。
11.定期检查和保养:定期检查高压锅的所有部件，如减压阀和锁紧机构。确保它们没有松动或损坏，并进行必要的维护和更换。
12.远离儿童和宠物:使用高压锅时，请将其放在儿童和宠物接触不到的地方。避免意外接触导致受伤。
13.保持监控:使用高压锅时，尽量不要离开厨房，尤其是高压锅内压力正在积聚的时候。及时处理任何紧急情况，并持续监控烹饪过程。
14.避免二次加压:高压锅使用前，确保内部无残压。检查盖子和密封圈是否完好，以免二次加压造成事故。
15.正确存放:高压锅不用时，存放在干燥通风处，远离直接热源和易燃物。
2、高压锅的正确用步骤图，如何选择高压锅也叫压力锅，是厨房炊具的一种。它具有省时、节能、快捷等特点，很受大家的欢迎。那么如何选择高压锅，高压锅的使用技巧有哪些呢？相信很多人都不是很清楚。下面小编给大家简单介绍一下。
如何选择高压锅
(1)高压锅内外氧化抛光较好，高压锅看起来光滑光亮，手摸没有凹凸条纹，没有迟滞感。
(2)胶木手柄应坚固、光亮，安装牢固，上下手柄要对齐，以免晃动时松动。
(3)高压锅上的安全阀要绝对“安全”，谨慎选择。限压阀是高压锅的第一道保险。限压阀由锅盖中间的钟形阀盖和扣在其下的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管顶部有排气孔。当锅内气压升高时，会上下推动阀盖，将气体从孔中排出，降低锅内压力。因此，阀盖中的顶针必须将气孔管上的气孔盖紧。如果盖子盖不紧，如果达不到压力，空气就会泄漏出来。气孔一定要光滑平整，容易夹住食物，堵塞，可能会发生意外。现在生产的高压锅，排气管不仅顶部有排气孔，两侧也有排气孔。顶部气孔一旦堵塞，侧面气孔也可以排气，安全上又进了一步。
(4)注意盖子上的可溶阀。锅盖上的可溶阀也叫安全塞，是高压锅的第二道安全。它包含易溶的金属片。当锅内压力达到2500g时，会自动融化，释放锅内气体，降低锅内压力，确保安全。选择时，将阀门上下螺母拧几下，看是否灵活。如果不能扭转，以后就很难替代可溶片了。新压力锅在易溶阀位置配有弹簧安全塞。锅内气压达到1800克至2500克。弹簧压上去，锅里的气体就能逸出，更安全。
(5)有些压力锅还改进了锅盖密封圈的设计。如果排气管和安全塞堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸汽会将密封胶圈推出，使锅内压力降低，防止事故发生。这样的锅比较安全。
高压锅的使用技巧
1.做煎饼:用中火加热高压锅，锅底抹一层油。将煮熟的生饼放入锅中，立即盖上锅盖和压力阀，将火调至小火。两分钟后，拆阀开盖，舀起饼，锅底抹一层油，再烙另一面。高压锅里烤出来的蛋糕是黄色的，很好吃，香脆可口。
2、炒锅贴:高压锅加热后，倒入适量的油。然后将包好的生锅贴均匀放在锅底，小火煨1 min左右，加入少许温水、醋、油混合的醋油，迅速盖上锅盖和压力阀，中火烤3 ~ 5 min出锅。炸出来的锅贴底部呈褐色，皮软肉嫩，比用平底锅或蛋糕锅炸锅贴速度更快，味道更好。
3.烤发糕:将发糕用温水搅拌，加入面粉，搅拌至面粉不粘手(面粉要软而不硬)。将准备好的水果、油、糖、香精等揉匀。放入面团中，做成厚饼待用。将高压锅擦拭干净，加入适量熟猪油，用猛火加热灶具，直到油融化离火，一边倾斜高压锅，使锅底和锅壁均匀沾油，一边用冷水浇灶具外壁，使灶具内的油凝固。然后将准备好的面饼放入锅中，发酵1 h左右，盖上盖子和压力阀，用文火烤20 min左右。然后打开盖子把面饼翻过来，盖上盖子和压力阀，再用小火烤20 min，松软可口的发饼就做好了。同样的方法也可以用来烤包子，烤包子的时间适当缩短，每面只需要烤3 ~ 5 min。
4.发皮:将植物油或冷猪油200 g、去脂干皮10 ~ 15片放入22cm或24cm高压锅中。盖紧锅盖，小火焖20分钟，再小火焖5分钟。开锅，5分钟后开盖，将皮放入冷水中浸泡4小时。
5.炒瓜子:将瓜子放入锅中，盖上锅盖。不压阀，握住锅的手柄不断摇晃，直到阀口不冒蒸汽，但有瓜子味，5分钟左右就熟了。炒出来的瓜子不仅保持了原有的色泽，而且香脆可口。
6、食物存放:剩菜容易变质，可以把食物放在高压锅里，限压阀呼吸的时候把锅烧离火。这样两三天后食物就不会变质了。
以上是如何选择高压锅以及高压锅使用技巧的介绍。希望大家能帮忙小礼物。