没有经过我的同意就把我的东西送给别人，算是侵犯了什么权？什么法律？

你这是准备用来吵架的么……
所有权，所有人依法对自己财产所享有的占有，使用，收益和处分的权利
从《物权春槐昌法》到《民法通则》都能找到明宽相关法律保护你对物品的所有权，你可以要回你扒扒的东西，也可以找把你东西送人的那人索赔
吵吵架谈判一下都行，别上法院了，忒费事儿，真的

这叫无权处分，侵犯了你对财产的所有权，属民法调整。

由物权法调整的物权，最主要的是所有权，其包括占有、使用、收益、处分四项权能。