大家好，今天来为大家解答菜很咸怎么办这个问题的一些问题点，包括做菜咸了怎么办也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。 还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。 加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。 加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉。
第一种方法：加土豆当我们炒的菜太咸了的时候，我们可以切上几片土豆，把它放在菜里面一起炒，土豆很能吸收盐分，而且还不会破坏菜品本身的味道。
图文版：菜要是做咸了怎么办？4大窍门又快又好 咸 大厨秘诀：在原锅里补充食材来稀释盐的味道，就没这么咸了。 方法加糖或者醋 ，因为糖和醋能起到遮盖咸味的作用。 方法做好菜后把汤汁倒出去 。
如果还是不小心失手了，降低盐份比例浓度的方法有：加水稀释 面对一锅过咸的汤或其他富含汁水的料理，加水稀释是最快的解决办法。假如你在煮香菇鸡汤面或泰式咖喱，但撒盐时却不小心下手太重，只要加点冷水并再次煮开就行。
但其实如果是盐放多了，其实可以通过加一些东西，让菜没有那么咸。大家知道如果盐放多了应该怎么补救吗？今天就一起来了解一下吧。加水 如果制作的菜肴是炖品，那么盐加多了之后，直接往汤里加水，是最简单的，稀释盐分的方法。
菜太咸怎么补救 取一个洗净的土豆，将土豆切成片状放入锅内，一起里再炒几分钟。这样做菜机会由咸变淡了。 此时，可适量的加入一些白糖，就可以溶解过多的盐，菜就会不咸了。 放入一些白醋，此时的咸味就会大大减少了。
方法加糖或者醋 ，因为糖和醋能起到遮盖咸味的作用。 方法做好菜后把汤汁倒出去 。 这第4种方法就是将食材洗了重新再炒一遍 。
做好的卤水，一不小心盐放多了，卤出来的菜很咸，这时我们煮熟几个鸡蛋，剥壳以后放入卤水中，煮15分钟，鸡蛋就可以吸收部分的盐分，降低卤菜的咸味。
补救措施。 如果感觉咸菜太咸了，应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水，再重新浸泡菜几天，但是注意要密封好，不要空气进去了。 配菜。
腌渍小菜，如过咸，可将小菜切好后浸泡在50%的酒水里，能冲淡咸味而且味道更鲜美。 炒菜其他相关知识 炒菜太辣 对于喜欢吃辣又吃不了太辣的人来说，怎么把握辣度就是个技术问题了。
第一种方法：加土豆 当我们炒的菜太咸了的时候，我们可以切上几片土豆，把它放在菜里面一起炒，土豆很能吸收盐分，而且还不会破坏菜品本身的味道。
加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。 加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。 加入土豆。
方法/步骤 加水稀释：如果炒菜的量不是很大，可以加入适量的水，然后再重新煮一遍。这样可以将咸味分散到更大的量中，减轻咸味。增加食材：可以增加一些不含盐分的食材，例如土豆、胡萝卜等，来平衡咸味。
菜太咸了怎么办，千万不可以放味精，因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。可加适量白糖，即可解盐。另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。
因此如果菜肴放了太多的盐，吃起来太咸，可以加入少许的淀粉，但淀粉不能直接加入菜肴中，很容易使得食材都粘上淀粉，导致菜肴变味。最好是加水稀释，做成水淀粉之后，再放入锅内。
当然，写这篇不是因为心疼好菜好肉，而是吃饭的时候突然意识到：我好像经常炒菜炒的特别咸。这种感觉就像是之前突然意识到自己好像被牵着线的木偶活在对于功利的追求中一样，好像是神在指点：需要好好挖一挖深层次的原因。
1、第一种：加入淀粉。在很多地方，有炒菜时加入淀粉勾芡的习惯，其实当我们的菜炒咸的时候，也可以加入淀粉来勾芡。只需要在碗中准备一点淀粉，然后加入一些清水搅拌一下，接着只需要把这个淀粉水直接倒在炒咸的菜里面就可以了。
2、方法及时捞出法 在很多情况下，菜肴本身并不那么咸，但料汁真的很咸。所以，如果及时把其中的菜捞出来，不让它们在咸味的汁中长时间浸泡，外面的盐就不会渗入太多。
3、平时我们做的汤或者炖的菜，盐放多了太咸，这时我们可以切上点豆腐一起来炖，豆腐不仅可以吸盐，要是汤辣了点，放入豆腐也能吸辣。而且豆腐本身具有大豆的鲜香，我们加了豆腐，还能增加汤的鲜美。
4、菜烧得咸了怎么办？烹饪中偶尔会出现菜肴过咸的问题，不要担心，下面提供几种解决方案：1 稀释法 利用稀释法，将过咸的菜肴中加入适量的清水或者高汤，以减轻咸味。
5、简介 炒菜太咸了，有以下几种方法可以尝试解决：方法/步骤 加水稀释：如果炒菜的量不是很大，可以加入适量的水，然后再重新煮一遍。这样可以将咸味分散到更大的量中，减轻咸味。
6、有时候做菜放盐，竟不知盐多盐少，盐少了就多放了点，没想到味道又咸了，淡了还可以加点盐，要是咸了可怎么办。这里教你几招如何应对做菜烧汤咸了怎么处理。
菜很咸怎么办和做菜咸了怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！