专家指出陪郑厅天然黑色食品十分广泛,且营养丰富,味道鲜美,具有良好的食养、食补、食疗作用。
在日常生活中,黑色食品种类甚多,如粮豆类中的黑米、黑糯丛槐米、黑豆、黑芝麻;禽类中的乌骨鸡,水产类中的黑鱼、泥鳅、甲鱼、海带、海参、墨鱼、田螺、乌龟;果蔬类中的荸荠、乌菱、黑桑椹、芦隐黑木耳、发菜、紫菜、黑紫色茄子、香菇等等。