不能签订劳动合同，依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，烂敏对超出法定退休年龄返聘的，不能昌历腔耐衫签订劳动合同，应该签订聘用合同。
超过退休年龄，就旁州不属于劳动合同法调整的主体了，签了劳动合同，也不能按劳动合同法相关规定享受权利的，所以直接签订劳务协议。或者运祥蔽聘用协议会更好的，与用人单位之间按雇佣宴慧关系处理。
【退休人员 聘用协议】劳动部《关于实行劳动合同制度若干问题的通知》劳部发〈1996〉354号第十三条纤橡旅规定：已享受养老
保险待遇的离退休人员被再次聘用的，用人如樱单位应与其签订书面协议，明确聘用期内的工作内容、报酬、
医疗、劳动保险待毁凳遇等权利和义务。