巴斯德消毒法能使食物消毒保鲜，主要原因是什么？慢速低温巴斯德消毒法(Pasteurization)是由法国人路易·巴斯德

慢速
低温

巴斯德消毒法 (Pasteurization) 是由法国人路易·巴斯德 (Louis Pasteur) 于1862年发明的消毒方法，主要用于牛奶上，杀灭牛手衫奶里含有的返判病菌而不影响牛奶本身的味道。

巴斯德消毒法并不会杀掉牛奶里全部毕世腔微生物，它不同以往用煮沸的方法来彻底消毒，因为这样会使牛奶失去其原味。该方法是以约摄氏75度的高温把牛奶煮15秒，把大部分病菌杀灭。

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快速,高温

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