一种将纯牛奶变成酸奶的微生物是什么物质

这种生物不可以触及到金属等物质，一般放在玻璃瓶内饲养，还有保持有氧的环境下，更换生成物是要用凉开水冲洗，会慢慢的长大！！个人认为是一种益生菌之类的，亦可能是将纯牛奶变成酸奶的微生物，但是不是很能够确定的！！

是雪莲菌，淘宝有卖的，把牛奶变成酸奶，还会长大。

乳酸菌？厌氧型，就是在无氧可以生存，只要有有机物，在无氧时才产生乳酸