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第三步:准备拌菜的酱料,在空碗中加入少许红辣椒丝、适量蒜末、适量干红辣椒丝,然后将油加热倒入,使其发出香味。
第四步:加入3汤匙极鲜酱油、2汤匙香醋、少许盐、1汤匙香油和少许白糖,然后加入少许冷开水搅拌均匀,得到蔬菜调料汁。
第五步:将生菜和洋葱放入拌菜盆中,倒入汁液和炒好的花生,自下而上搅拌均匀,然后装盘即可食用。
生菜脆嫩爽口,香味浓郁。就连平日不吃“生菜”的孩子也对它赞不绝口。是一道营养丰富的菜!
-阿虎的烹饪小技巧-再简单的菜也有烹饪技巧:今天的生菜还没有焯水,所以吃之前一定要清洗干净,彻底。不放心的朋友可以在清洗的时候加一点淀粉或者小苏打浸泡,这样可以更清晰干净。
拌好的生菜要快吃,否则会在盐和各种调料的作用下逐渐收缩变软,失去脆嫩的口感。
处于减肥期的朋友,可以把食用油去掉,直接拌上蒜末和酱油。
我是阿虎的小吃光,一个喜欢研究饮食文化和饮食做法的饕餮食客!秋季可以多吃“生菜”,有助于睡眠、润燥、减肥。
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冷生菜的最简单方法
将生菜洗净,放入蒸锅蒸5分钟!将大蒜、青椒、鲜小米椒切碎,放入碗中!将香醋、酱油、香油、辣椒油、盐、白糖放入碗中,拌匀!把蒸好的生菜撕开!挤出多余的水分!放入碗中,倒入混合好的酱料!拌一下就可以吃了!最近下了一场大雨,真的印证了“一场秋雨一场寒”这句话。未来35度以上的高温被浇灭,迎来了逐渐凉爽的天气,随之而来的是食欲不振,无聊的秋燥,肚子难受。
如果想在胃口大开的情况下吃到肥肉,又不想被恼人的秋燥所困扰,最基本的就是要睡好觉,保证充足的睡眠。不妨多吃点生菜,今天分享的“全能蔬菜”。
生菜其实就是叶子用的生菜,含有特殊的催眠成分。在古代欧洲,它是一种催眠药物。秋季多吃可以提高睡眠质量,睡好觉是消除秋燥,提高减肥效果的基础。生菜还含有大量的水分和丰富的膳食纤维,有助于消除脂肪,抑制脂肪生成。绝对是减肥者的最爱。
富含维生素C、维生素B、维生素E、胡萝卜素、钙、甘露醇等营养成分,能提高夏秋之交人体免疫力,帮助润燥防病,是你没有理由不吃的“万能蔬菜”。
生菜的吃法有很多,炒、烫、汤等。但如果想最大限度的吸收利用营养,加热时间越短越好。今天就来分享一下生菜的最佳吃法,采用“生拌”的烹饪方法,又脆又好吃。我们必须尝试一下。
-拌生菜-食材准备:生菜一棵,紫洋葱半个,炒花生一把,红辣椒,干红辣椒,蒜,极鲜酱油,香醋,香油,盐。
第一步:将一棵生菜洗净放在一边沥干,然后撕成大块,放入大碗中。生菜草酸含量低,完全可以放心生吃。
第二步:准备半个洋葱,切成丝备用,然后将花生炒透放在一边晾凉备用。
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