石磨豆腐怎样做成本低

石磨豆腐的做法：

1.将黄豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆浆机（豆量比较多，分两次打豆浆）；

2.加水至指定水位线，打成豆浆型局乎卜悉，剩余豆子也按此法打成豆浆；

3.两次打好的豆浆混合放入盆中，再次烧开，撇去浮沫；

4.按比例慢慢加入酸浆，搅拌5-8分钟；

5.点好酸浆后立即加盖，焖2分钟左右；

6.将笼屉布铺在专门做豆腐的木盒子中；

7.将凝结为絮块状的豆浆用勺子捞出，倒在木盒中，用布整齐地盖好，上面压等大小的重物，静置5分钟即成；

8.压好的豆腐取出，切大块。

9.蘸料制作方法：将尖椒、葱、蒜和香菜全部切碎；

10.将各种材料放入碗中，加入酱油和醋，搅拌均腊数匀即可。