炖羊排，随便加一勺，知道也不迟。各位朋友，大家好，我是厨师江一舟，今天又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？
炖羊肉是一种营养丰富的汤。羊排很嫩，去骨，入口即化。羊肉汤清香扑鼻，但口感醇厚，回味无穷。不仅在餐厅，有些朋友自己也喜欢。在家里，他们也喜欢买些羊排，炖些羊排。但是有朋友发现自己炖的羊排又腥又臭，羊排根本嚼不动，羊肉汤里满是腥味和油腻。事实上，原因很简单。只要加一勺“它”，羊排在嘴里就化了，羊肉汤清香爽口，一点味道都没有。好了，我不多说了。接下来，
首先是原料的准备。新鲜瘦羊排500克，白萝卜一个，葱一根，姜少许，白芷少许。一点胡椒粉。精盐少许料酒少许。
接下来是炖羊排的制作过程。1.首先要选择新鲜的瘦羊排，也就是上面脂肪少的羊排，这样炖出来的羊排不会油腻，然后切成麻将块，顾名思义就是麻将大小的块，然后把剁碎的羊放入清水中浸泡十分钟备用。这一步的目的是有效去除羊排的血水，做成炖羊肉汤。
2.这一步是重点。请仔细阅读。然后我们利用这十分钟准备食材和材料。首先我们把一个白萝卜洗干净，去根，然后分成四份，切成滚刀块备用。接下来准备一个鱼包，也就是一个能放料头的布袋，把一根葱切段放进去，再放一点白芷、姜片、花椒之类的料头进去备用。洋葱是羊肉气味的天敌。无论用羊肉做什么，只需要加一点洋葱，味道马上会降低很多。这一点应该牢记在心。
3.然后锅中烧开水，将羊排放入有凉水的锅中，加入少许料酒，焯水三分钟，捞出凉水备用。然后用少许清水将锅清洗干净，将焯水的羊沥干放入锅中，再将包好料头的布放入锅中。用中火炖羊排40分钟。35分钟后，将白萝卜放入锅中再炖5分钟，然后出锅即可食用。
接下来是这道炖羊排的制作要点。1.洋葱是羊排气味的天敌，所以我们在这道菜里加一颗洋葱，它的气味马上就会减少很多。这个提示。很少有人知道，但是真的很管用。大家一定要记住。
2.我们在选择羊排的时候，如果目的是炖肉，那么一定要选择瘦羊排。也就是说，羊排表面并没有太多的脂肪。如果选择肥羊排，无论怎么炖，味道都会有点差。
好了，一份不腥、无骨、嫩滑、羊肉汤又香又好吃的炖羊排就做好了！下次炖羊排的时候，按照上面的步骤做，保证你炖的羊排和餐馆里的一样好吃。
2、清水煮羊排的做法，炖羊排最简单的家常菜做法炖羊排，只要加一勺进去，不臭，现在知道还不晚。各位朋友，大家好，我是厨师江一舟，今天又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？
炖羊肉是一种营养丰富的汤。羊排很嫩，去骨，入口即化。羊肉汤清香扑鼻，但口感醇厚，回味无穷。不仅在餐厅，有些朋友自己也喜欢。在家里，他们也喜欢买些羊排，炖些羊排。但是有朋友发现自己炖的羊排又腥又臭，羊排根本嚼不动，羊肉汤里满是腥味和油腻。事实上，原因很简单。只要加一勺“它”，羊排在嘴里就化了，羊肉汤清香爽口，一点味道都没有。好了，我不多说了。接下来，
首先是原料的准备。新鲜瘦羊排500克，白萝卜一个，葱一根，姜少许，白芷少许。一点胡椒粉。精盐少许料酒少许。
接下来是炖羊排的制作过程。1.首先要选择新鲜的瘦羊排，也就是上面脂肪少的羊排，这样炖出来的羊排不会油腻，然后切成麻将块，顾名思义就是麻将大小的块，然后把剁碎的羊放入清水中浸泡十分钟备用。这一步的目的是有效去除羊排的血水，做成炖羊肉汤。
2.这一步是重点。请仔细阅读。然后我们利用这十分钟准备食材和材料。首先我们把一个白萝卜洗干净，去根，然后分成四份，切成滚刀块备用。接下来准备一个鱼包，也就是一个能放料头的布袋，把一根葱切段放进去，再放一点白芷、姜片、花椒之类的料头进去备用。洋葱是羊肉气味的天敌。无论用羊肉做什么，只需要加一点洋葱，味道马上会降低很多。这一点应该牢记在心。
3.然后锅中烧开水，将羊排放入有凉水的锅中，加入少许料酒，焯水三分钟，捞出凉水备用。然后用少许清水将锅清洗干净，将焯水的羊沥干放入锅中，再将包好料头的布放入锅中。用中火炖羊排40分钟。35分钟后，将白萝卜放入锅中再炖5分钟，然后出锅即可食用。
接下来是这道炖羊排的制作要点。1.洋葱是羊排气味的天敌，所以我们在这道菜里加一颗洋葱，它的气味马上就会减少很多。这个提示。很少有人知道，但是真的很管用。大家一定要记住。
2.我们在选择羊排的时候，如果目的是炖肉，那么一定要选择瘦羊排。也就是说，羊排表面并没有太多的脂肪。如果选择肥羊排，无论怎么炖，味道都会有点差。
好了，一份不腥、无骨、嫩滑、羊肉汤又香又好吃的炖羊排就做好了！下次炖羊排的时候，按照上面的步骤做，保证你炖的羊排和餐馆里的一样好吃。
分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:清水煮羊排的完整菜谱，清水煮羊排的最正宗的菜谱，清水煮羊排的最普通的菜谱，用水做羊排用什么调料，清水煮羊排的最正宗的菜谱。关于[清水煮羊排的做法]，炖羊排是最简单最家常的做法。今天我就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。
内容导航:1。清水煮羊排的做法:炖羊排，加一勺“它”就好，现在知道还不晚就好。2.清水煮羊排的做法，炖羊排最简单家常的做法。1.清水煮羊排的做法:炖羊排，加一勺“它”就行了