其实柑橘小知识的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解有关橘子的知识，因此呢，今天小编就来为大家分享柑橘小知识的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
香橙（学名：Citrus junosSieb. ex Tanaka），小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘。花单生于叶腋，有下垂性，花梗短；花萼杯状；花瓣白色，有时背面淡紫红色；花柱长约为子房高的2倍，柱头几与子房等大。果扁圆或近似梨形；种子多达40粒，阔卵形，饱满，平滑，子叶乳白色，单或多胚。花期4-5月，果期10-11月。
主要价值
折叠药用
香橙香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等。香橙含有丰富的挥发油，其中橙叶含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效。
香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。适用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁胁痛及乳汁不通所致的乳房胀痛或结块等症。
橙皮味辛微苦，性温。有理气、化痰、健脾等功效，可用于治疗胸闷及脘腹胀痛、肠鸣腹泻、痰多咳嗽、食欲不振等症。
另外，香橙还具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。香橙的叶、皮、核均可入药。
近代多以香橙的果作中药，是枳实或枳壳的代品，在湖南多称为药柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘类的砧木。[2]
折叠营养
具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。
富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。
Orange(英语:柑橘；；柑橘(Citrus reticulata)是芸香科柑橘的果实。“橘”(jú)和“橙”(jú)都是现代汉语中的规范字，但当“橘”作为橙色的意思时，就用通俗的写法[1]。在广东的一些方言中，这两个字谐音，“橘”也曾作为“橙”的简称。在闽南话里，橘子叫唐仔。在西南官话方言中称为“甘孜”或“甘二”。
“柑橘”与“橘子”不同:“柑橘”可以指所有的柑橘类水果，包括柚子、橘子、橙子等。“甘棠”在某些方言中是橙色的同义词。
柑橘和网纹柑橘属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘，外皮厚，内果肉由汁泡和种子组成。在李时珍的《本草纲目果部》中记载:“橘小，其瓣味微醋(即酸)，皮薄而红，味苦而苦；橘比橘大，花瓣味美，果皮略厚略黄，叶子香甜。”一般来说，橙子的果形为圆形、黄色、红色，皮密而薄，不易剥皮，汁多味甜；橙子的果形扁圆形，红色或黄色，皮薄、光滑易剥，味微酸甜。普通话和橘子语虽然有区别，但在日常语言中也经常混用。比如粤语普通话也叫粤式普通话，橘也叫橘。
橙子中的维生素A还能增强人在黑暗环境中的视力，治疗夜盲症。橘子不宜多吃。吃多了会导致胡萝卜素血症，皮肤会暗黄，就像黄疸一样。如果因为吃了太多橘子而导致手掌发黄，只要停止吃一段时间，你的肤色就会逐渐恢复正常。明朝张的叔叔张对橘子情有独钟。据报道“橘子性好，熟了，堆在床上，无非是橘子。他们不在自己的杂志上发表，他们的生活被剥离了。”当它们被吃的时候，它们的手和脚是黄色的。
橘子是芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。
橘子有好几种品种，它的果实外皮肥厚，由汁泡和种子构成。橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子不仅色彩鲜艳而且酸甜可口，是常见的美味。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。
橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖等耐储存的制品，还可以制成果汁、果酒等饮料。
3-7天，保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率。而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。自然风干过程中水蒸发了，橘子就不容易腐烂了。
桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个橘子，然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。一层橘子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸，这样才能使橘子保持水分，不致于干瘪。橘子放干了，可将干橘子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了。如果浸泡48小时，橘肉水分增加，使橘子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来更加鲜美。
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