期权交易，“期”指的是未来，“权”指的就是“权利”，期权交易的前身是
期货交易，最初诞生于芝加哥农产品交易的过程中，是为了熨平价格波动而发明的。
期权可以用于消除未来的不确定的风险，比如说，我开了一个生产花生油的工厂，我很关心的一个问题是花生的价格涨跌，因为这直接关系到我的成本，假如现在花生的价格比较合理，是5000元/吨，我希望3个月后再买花生的时候仍然是这个价格，这时我就可以到期货交易所购买一份期权，这份期权赋予我在3个月后按照5000元/吨的价格购买一定量花生的权利，不过注意这是权利而非义务，也就是说我有买或不买的自由，假若三个月后花生价格变成了7000元/吨，我肯定要行使我的按照5000元/吨购买的权利，但假若三个月后花生价格变成了3000元/吨，我就不去行使我按照5000元/吨德价格购买花生的权利了，否则我就傻了，当然这时当初购买期权的钱也就打了水漂了。容易发现，对于我来说，相当于花钱买了一份
保险，给花生未来的价格上了一份保险，购买期权的费用就相当于保费。也许你会问，是谁在卖期权？答案是种花生的。种花生的同样面临着价格涨跌的风险，涨了当然好，但是跌了就吃不消，所以种花生的人同样希望未来花生的价格能够确定下来，不求大涨，但也别跌，平平稳稳的最好，于是，只要花生的买卖双方能够就未来花生的价格达成一致，在当下就决定3个月后的花生价格是完全可能的，这就是期权背后的机理。