分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:爆炒蛏子怎么做好吃，如何做好又简单的蛏子肉，新鲜蛏子怎么做好吃，海鲜蛏子怎么做好简单吃。小贴士:
2，蛏子怎么做好吃，蛤蜊怎么洗怎么煮。大家好，我是杨。今天花19块钱买了一斤蒜香蛏子做蒜香蛏子。蛏属于小海鲜，生长在沙滩上。做菜前一定要让蛏子把沙子吐出来，不然会影响口感。
原料:蛏子500克。
材料:姜一块，蒜两头，小葱2~3根，小米辣3根。
调料:料酒、盐、糖、蚝油。
让我们开始制作:
1.把买来的蛏子用盐水泡三个小时以上，然后洗几次，洗干净备用。
2.生姜切两片，其余焯水切丝，小葱切葱段，小米切圈，大蒜用工具压成蒜末，下面煮好所有食材。
3、锅中烧开水，将水烧开放入姜葱段，料酒煮一分钟，再将蛏子煮至全部开壳，取出。把蛏子里里外外用流水洗干净，撕掉蛏子的膜，这样洗干净后味道就好了。
4、锅中加油，先放入蒜和姜丝炒香，再放入洗净的蛏子，大火翻炒。炒的时候一定要轻推轻炒，避免剃刀蛤壳和肉分离。翻炒30秒，然后加入小米辣和洋葱开始调味，再加入料酒、盐、糖和蚝油(调料的量要根据自己的口味来加)。继续大火翻炒，继续翻炒30秒，就可以出锅装盘了。
一个新鲜饱满的蒜蓉芋头就做好了，特点是香、鲜、嫩。
准备配料:
蛏子、姜、胡椒、洋葱、食用油、青椒、盐。
具体步骤如下:
1.将新鲜的蛏放入盆中清洗两次。
2.准备好姜丝、葱丝、干辣椒丝。
3.青椒切块待用。
4.往锅里加油。油热后，放入葱、姜、辣椒翻炒。
5.翻炒至香，放入洗净的蛏子，大火翻炒均匀，放入辣椒片再次翻炒均匀。
6.加入少量盐，再次搅拌均匀。
7.盖上锅盖，炖1分钟。蛤蜊全部打开后，关火出锅。
一道美味又营养的开胃菜，香辣炸蛏，已经做好了。喜欢的朋友一定要试试！
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