少吃无妨，多吃对人体有害。
渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表告桥笑皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分炭黑形成。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。
可以把油渣做成油渣芝麻饼，用到的油渣很少。
方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：糕点专用粉150克、鸡蛋2个、清水320克。
2、辅料：油渣、熟芝麻、细盐、葱油、玉米油。
第一步：备好糕点专用面粉，将面粉加至到大容器里。
第二步：然后打入两个鸡蛋。
第三步：再加入清水，清水不要一次性加完，分次加至能挂得住面糊就可以。
第四步消巧：然后加入适量的葱油。
第五步：再将油渣切细碎了加至在里面。
第六步：按个人喜好添加熟黑芝麻或是葱花。面糊拌好之后不要着烙，醒个十分钟之后再用。
第七步：用袜含固定的汤勺将面糊盛出来。
第八步：锅里刷一层薄油，将饼糊摊在锅里，煎烙至双面熟透就可以。
第九步：脆软度按我们自己喜好来调整 。如图是烙的比较脆香。
第十步：这是煎的比较嫩软的。
参考资料来源：百度百科-油渣