我自酿的葡萄酒二次发酵后一个月,开封时发现长了白膜,还能喝吗?应该怎么办?

第一次做的时候，也是出现了白膜，以为是发酶了，就倒了。说实话，当时喝了一口，很香啊。
第二次做的时候，一次发酵的时候，加了白酒的。二次发酵的过程中，高温蒸过。为什么还会出现白膜啊。急啊。

能喝，产生的白膜使酿的酒与空气中的氧气隔离，誉激避免酒变酸，从而变成醋了（果醋就是这样做出来的）。那层白膜是葡萄在发酵的过程中产生的二氧化碳气泡，堆积起来形成的一层白膜。
所以说你第一次倒掉的酒是没有变味的，可惜了。
第二次发酵的时候你加了白酒，老仿并且蒸馏过，也不侍虚纤叫葡萄酒了，只能算是一种葡萄烧酒了。

最简单的告诉你。长白膜是正常的。只晌银要不长毛，不变黑，就不会变质。
看来你没提前宴樱宴了解好酿葡萄酒的过程。

你是新手，教你一个方法。如果你觉得哪里不对。就闻下酒，在尝一点。如果没什么问题。说明是你不懂的地方。你可以去查下。对不对。不要急着倒点。
一点颂唯不变质变味有异味，都是正常的。可以喝的。