石磨豆腐是采用现代工艺与传统工圆迹艺相结合的方法制作出的一种绿色，健康，营养价值高的绿色食品。以前的石磨伍仿豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动而制成的，而现代石磨豆腐的制作工艺是与机器结合，由机器产生动力带动石磨，节约了时间而提高腔腔纤效率。