碱性条件：
CH₃COOCH₂CH₃+NaOH→CH₃COONa+CH₃CH₂OH
酸性条件：
CH₃COOCH₂CH₃+H₂O→CH₃COOH+CH₃CH₂OH
扩展资料：
乙酸乙酯具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。
纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。
乙酸乙酯用途
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的冲厅毕生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。
6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、伏改铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼散芹、铂、钾和铊。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯
1、乙酸乙酯在碱性条件下水解的化学方程式
CH₃COOCH₂CH₃+NaOH→CH₃COONa+CH₃CH₂OH
2、乙酸乙酯在酸性条件下水解的化学方程式
CH₃COOCH₂CH₃+H₂O→CH₃COOH+CH₃CH₂OH
扩展资料：
乙酸乙酯物化性质
乙酸乙酯为无色澄清液体。其化学式为CH₃COOCH₂CH₃，分子量为88。
乙酸乙宽野酯引燃温度为426℃，爆炸下限为2.0%，爆炸上限11%，爆炸极限：2.2%-11.2%(体积)。
乙酸乙酯又早御称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。
纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是慎睁喊一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。
参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯
CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH(酸喊巧的条件旁纳下)
CH3COOC2H5+NaOH=CH3COONa+C2H5OH(碱的条件下)
http://zhidao.baidu.com/question/30721194.html
哈哈运气郑启键不错
酯在酸性条件镇滚州渣下的水解反御迹余应
