其实都是很有营养的哦。。。。我分析哪镇给你看，食物比如排骨汤，排骨肉有营养吧。。。在炖的过程中5%的营养物质会溶解到汤里，还有95%留在肉里，那肉肯定是营养的。汤就不营养了吗？不是的，汤很营养，因为汤溶解出来的营养5%物质分子小，很容易被人体消化味道还鲜美，所以大病初愈的人才会一直喝汤，肉里还有95%的营养，但是没有汤里的那么好吸收，你必须细嚼慢咽，让胃液和胰李迟粗液好好分解，营养就可以吸收啦。。。。所以说肉里的营养多，但是没有汤里的营养好消化，汤里的营养好消化但是没有肉里的营养多，做好就是连汤带肉全吃了营养才好，当然要是小婴儿和老人家病人，让然是汤比较营养，因为肉里的营养他们消化吸收不了。。。我们健康旦裂人是都通吃的。。。。
煮时间越长的汤，汤水越有营养，时间短的之
那要看是什么汤品咯。