1.把皮洗干净后，和料酒、姜片一起放入烧开的锅里，煮到软了，再取出来。
2、清理皮肤上残留的毛发。然后把皮放在案板上，用刀刮掉油脂。
3.在皮肤上加一汤匙盐并摩擦，然后冲洗干净。
4.将处理好的皮放入炖锅中，加入3倍左右的水。加入生姜，八角，天竺葵和肉桂，煮沸，然后炖大约1小时。
你好，最近发现很多亲戚对吃肉皮冻怎么做才好以及怎么做肉冻很感兴趣。今天为大家梳理了一下，大家来看看吧。
5.加入少许盐调味，关火。取出调料，将煮好的皮和汤倒入耐热容器中，然后放入冰箱冷藏至结冰。
6.将蒜末、酱油、醋、酱油蒸鱼、熟白芝麻、葱花和胡椒粉混合制成调味汁。
7.取出冻皮，倒入酱汁。
8.美味诱人的果冻出来了。
以上是如何吃好肉冻的一些介绍。希望对大家有帮助。
