7.吃生鱼片用青芥末和酱油调味。
8.芥末是一种特别辛辣的调味品，既杀菌又开胃，深受日本人民的喜爱。
9.生鱼片菜品往往点缀着白萝卜丝、海藻、苏子花等。，体现了日本贴近自然的饮食文化。
10.日本人称生鱼片为“生鱼片”。
11.一般的生鱼片是用鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼做的，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。
12.宴会上，让你看一坛子活鱼，现捞现杀，去皮刺，切成像纸一样透明的薄片，端上桌，蘸着调料嚼。味道很好。
13.参考:百种百科全书――生鱼片。
1.制作生鱼片的原料比较广泛，但主要是深海鱼等海鲜，还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
2、如三文鱼、旗鱼、鲈鱼、金枪鱼等。；甲壳动物包括海胆虾和龙虾；贝类包括鲍鱼、牡蛎、红贝和北极贝。
3.目前国内常见的刺身种类有:红陆璐、三文鱼、金枪鱼、笛鲷、旗鱼、龙虾、芦苇虾等。
4、日本一般有三文鱼、嘉吉(鲷鱼)、鸭片、黄鲱鱼、章鱼等。，一般都是沾了辣根的。
5、韩国人喜欢醋酱，也喜欢香香的油盐和生鱼片酱，吃海苔。
6.扩展信息:日式刺身:日式刺身被称为生鱼片，通常是用新鲜的海鱼和海贝，蘸酱油和芥末等制成。是日本料理中最轻的一道菜，也是代表菜之一。
各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。淡水鱼做生鱼片用什么鱼，什么鱼用来做刺身？很多人还不知道。现在我们下去吧！
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