各位好,荔枝在这里为各位解答以上问题。艾蒿蛋糕怎么做?很多人还不知道艾蒿饼。现在我们下去吧!
1.1艾叶的处理:将艾叶顶端的嫩叶摘下,用清水洗净,放入水中焯去苦味,加入清水,搅拌成泥状,加入小苏打,再次煮沸,趁热倒入糯米粉中,揉成面团。取一小块面团,煮熟,切成小块,洗净,放入水中煮熟备用。
2.馅料也做好了。6.趁热将煮熟的糯米面团加入面团中,用力揉搓。过程很痛苦,两只手都黏糊糊的。别急,慢慢揉。可以加一点糯米粉调节中间的干湿,分成小份,取一小份压平成7包,揉成团,放入粽子叶中,刷上油,大火开后蒸6-8分钟。
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