
为何做饭糊弄学了个新的流量密码来做菜和鬼混。总结起来,大概有三个特点。
一个是“什么都可以切”。鸡排、大蒜、胡萝卜...这些以前在案板上用刀切的东西,都是用剪刀做的。能少洗一个就少洗一个。
二是不浪费。中午吃剩的饭留作晚上炒饭;将松子保留在牛肉汤中,加入到下一次烹饪中,即可食用。
第三,想不出事情做的时候,可以做“东北炖菜”。不管是什么,扔进去,加点蚝油,酱油,水,菜就做好了。
这样做饭的视频早在2022年10月就出现在小红书里了。
当时的笔记以留学生不会做饭为主题。在国外生活的留学生,因为不会做饭,只能瞎混。比如一个懒人的留学烹饪实录,是小红书第一个留学生糊弄烹饪的视频,在所有笔记中,互动性还是最高的。
为什么做菜的招数和以往精致的做菜视频不一样。做菜的招数很粗糙,“粗暴”,但很好用。
做饭就是火。在一些社交平台上,很多人都在分享自己的烹饪视频,它已经成为了一个新的流量密码。那么,为什么做饭是火呢?下面常识网编辑小麻花就来带个介绍。
在过去,哔哩哔哩食品区的UP业主要么烹饪精致,花一天的大部分时间准备食材,所有的烹饪设备都可用。或者像“国宴厨师”那样,看火候时间长,食材看似简单却精挑细选,不易模仿。
所以像做菜和鬼混学习这种简单可复制的快速做菜模式,精准的满足了大城市年轻人想自己做饭,但工作忙,只想快速搞定的需求。
根据DT财经对年轻人下厨房的研究,在一二线城市,每周下厨几次的年轻人分别占48.1%和55.8%。
而且数据证明,年轻人不仅倾向于保持烹饪的简单,更看重“一锅煎”的烹饪方式。
在调查中,有更多的00后(63%)和95后(65.7%)认为厨房只需要几个基本的锅碗瓢盆就够了,有近两成的00后和95后对锅碗瓢盆没有要求,可以一锅全炒。
“做菜糊弄学生”有三个基本原则:非必要不切菜,非必要不放菜,非必要不刷锅;终极意义:随便,糊弄,瞎吃。能用手解决的从来不占工具,菜刀和案板的组合早就被solo出道的万能剪刀取代了。毕竟我们的原则是:不求做的最快,但求刷的最少。
谁能想到,在此之前,这些年轻人还在研究“如何做一个精致的美食博主”,现在他们已经学会了和厨房里做不到精致的自己和解。对于很多年轻人来说,填饱肚子是首要诉求,糊弄既是无奈,也是一种选择。毕竟,在快节奏的生活中,“一小时做饭,十分钟吃饭”是一种奢侈的享受,他们早已悟出一个颠扑不破的道理――食不果腹,失不再来;失去时间,失去一切。
不管怎么忽悠,重要的是找到做菜的快乐,享受生活中的某个瞬间。当你踏入烹饪的大门,其实已经迈出了烹饪的第一步――把食物的控制权重新拿回自己手中。
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