现在很多西式蛋糕都是大家喜爱的，比如杏仁饼，慕思蛋糕，黑森林，布丁等等，简直就是很多年轻人的日常用品。殊不知，其实比起西方的各种蛋糕和甜品，我们中国的蛋糕魅力有过之而无不及！而且现在有很多结合传统糕点的新糕点，各有各的独特风味，根本停不下来！下面我给大家盘点几款在网友心目中“零差评”、深受吃货们喜爱的蛋糕。不知道你吃了几个？
蛋黄酥，说到好吃的中国小吃，蛋黄酥是数一数二的，层层叠叠，口感酥脆，脆皮裹着豆沙，里面裹着咸蛋黄，咸香扑鼻，回味悠长！第一口脆皮薄脆，第二口细腻豆沙甜腻浓郁，第三口咸腻无穷的蛋黄配合豆沙的香甜在口中汇成另一种高度的美味，舌尖就像经历了一场来不及的美味风暴。咸蛋黄鲜、咸、香，三味相得益彰，没有鸭蛋的腥味，咸味刚刚好。饿了就来一块，早上买不到早餐。营养又好吃，而且不油腻。配一杯牛奶真的很好喝。
莲酥，莲酥这种糕点不仅名字好听，而且颜值也非常高。很多人看完之后都惊叹不已。如果是莲花形，看起来就像一朵清澈的莲花。从远处看，它似乎闻到了莲花的香味，但从近处看，它可以看到酥脆和密集的千千层。取一小块，会看到馅料糯软，送入口中香甜清新，淡淡的茶香让人流连忘返。这一点很精致但是很巧妙，如果作为亲笔信或者礼物也是不错的选择。
花糕，很多喜欢甜品的人都喜欢它漂亮可爱的造型，但中式甜品大多以内涵和工艺见长，却不太注重造型和外观，就像云南花糕一样。花糕是云南特有的用食用玫瑰制作的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心的代表。花糕多在云南本地烘焙品牌销售。花糕也是中国云南风味月饼的经典代表之一。虽然花产于云南，但如果从产地上来说，很多人都知道它是从北京开始的。因为在清朝的时候，当时的统治者非常喜欢吃花糕，并且认为它口感细腻，制作花糕的工艺也非常特别，以至于当时的皇帝用一道圣旨来表示自己的喜爱，在各种场合下作为皇家的点心来点。
2.春饼、夏饼、秋酥、冬糖，从稻香村的糕点中，我们可以感知苏州四季的变化。苏州作为一座历史悠久的古城，在漫长的历史变迁和岁月变迁中孕育了独特的舌尖味道，也有很多享誉全球的百年老字号。它们不仅是当地人味蕾的慰藉，也是陌生人的梦想。位于苏州观前街的稻香村就是其中的代表。
稻香村苏州观前街店
作为一个有着两个半世纪历史的中华老字号，稻香村的起源和发展与苏州的城市经济和文化发展密切相关。
明清时期，以苏州为代表的江南土地，盛产稻谷，人丁兴旺，是全国闻名的“鱼米之乡”。苏州因为资源丰富，对点心这种别出心裁的吃法有很高的追求，形成了苏式糕点的独特流派。到了清乾隆年间，苏式糕点开始成为业内公认的代表，苏州到处都是茶叶和糖果店，稻香村也在这一时期诞生。
1773年(清乾隆三十八年)，历史上第一家稻香村诞生，开在苏州观前街东侧，主营苏式糕点，以月饼为最佳。关于字体大小的起源有很多观点。普遍认为，“向涛”二字与茶叶、糕点的原料巧妙相连，蕴含着对丰衣足食、繁荣安定的向往，也反映了苏州悠久的农耕传统、经济生态和人文内涵。
受苏州饮食文化环境的影响，稻香村的糕点制作精美，技法多样，尤其注重季节。农历初四初八有不同的时令品种，有春饼、夏饼、秋酥、冬糖的产销规律，深受当地人喜爱。民国时期《红玫瑰》杂志上发表的《吴中食谱》一文写道“稻香村初夏制的方饼和松子、黄千饼，数量固定，除非早起，否则取不到。方饼要趁热吃，或者仆人买回来的时候把饼的颜色减了。我觉得在看到一个衣冠楚楚的人站在衣柜前嚼东西是不优雅的。”就连优雅得体的文人雅士也难以抵挡稻香村大方饼和松滋黄倩饼的美味，站在阁前大宴，可见其在当时的受欢迎程度。
稻香村蛋糕
如今，稻香村已发展成为享誉海内外的大型现代化食品企业集团，突破地域限制，从苏州走向全国，在全国各地开设800多家门店，糕点出口海外40多个国家和地区。稻香村在实现快速发展的同时，依然保留着最传统的苏式特色。绿豆糕、绿球、粽子、月饼、元宵等时令产品每个季节都会出现。每到传统节日，在稻香村购买时令食品已经成为普通人的习惯。
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