面条要怎么做,怎么晾,才不容易断。

自己做的面条晾干后,轻轻一碰就断,面店里做的面条怎么不会那么容易断,要怎么做
揉好的面省个把小时,再去做面条。
加点盐和鸡蛋
加点盐 揉的力度要大点
做面敏昌条时,要将面团多压几次桥脊扒,这样下面时不容易一煮就烂,面店里做的面条以前都加有白矾,这也野返可能是不容易断的原因吧,现在面条里加了什么就不知道了。
面条要怎么做,怎么晾,才不容易断。
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