橘子是酸性还是碱性

橘子汁的ph值是显酸性但很多书上都说橘子是碱性食物，这是为什么？请专业人士解答。

食物的酸碱性与碧埋其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一竖慧局定是酸性食品），余让主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，所以称之为碱性食物。故橘子是碱性食物、、、