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4.把裹着肉末的馄饨皮在手中翻过来,保持散开。把肉末蘸到右上角的皮里,主要是把馄饨皮蘸点油或者水,这样下一步馄饨皮就能挺起来了,不会散开。如果馄饨皮比较软,含水量合适,可以省略这一步。

5.把馄饨皮翻过来放在手上。双手握住上面两个角,同时向中间折叠(图片效果是一只手用来拍照)。

6.最后一步,把两个角折在一起,用手指使劲按,就完成了。如果吃不完,可以放冰箱里。

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1.将猪肉剁碎,加入黄酒调味(也可以加入一些姜和葱,看个人口味)。猪肉也可以用绞肉机绞碎,馄饨皮要软,刚刚压好。

2.将馄饨皮平铺在手掌上,放一小块肉,不要太大,不容易熟。肉馅要放在馄饨皮的一半以下,最好放在第三线。

3.将馄饨皮从下往上折,然后在折好的边上抹一点,把肉包起来。或者可以把馄饨皮卷起来,直到把肉包起来。注意留点皮,不然馄饨就不一样了。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束,希望对各位有所帮助。

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