嫩笋三黄鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 嫩笋三黄鸡的制作材料： 主轮做和料： 母鸡600克,竹笋200克 辅料： 香菇（鲜）30克,枸杞子5克,枣（干）10克 调料： 大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克 教您嫩笋三黄鸡怎么做，如何做嫩笋三黄鸡才好吃1 .嫩笋去壳，洗净，切成薄片； 2. 香菇洗净后去蒂，切块； 3. 三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用； 4. 葱姜洗净分别切段、片备用； 5. 大蒜去皮洗净备用； 6. 炒锅倒水烧胡扰热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时； 7. 加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、腊盯大枣等共同食用。