要怎么做,木瓜煲汤即好喝,又营养呢?
材料
在省港澳哪脊,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤,在干燥的秋冬季节,配以滋润的木瓜,是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收,很适兄缓孙合老人家和小朋友饮用。木瓜:1个(300克左右)红枣:6粒猪展肉:150克生鱼:1条(600克左右)花生仁:一把(约50克)姜:3片水:8碗(3-4人份)
做法
1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块;
2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;
3. 洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;
4. 煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲羡链一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
木瓜煲汤:龙骨,花生,瑶柱,蜜枣,放一点果皮,木瓜游祥不要太熟
龙骨先飞水,花生先改简泡水两小时,然后龙骨,花生,瑶柱,蜜枣,果皮,一起放;先大火煲神歼搏滚;小火再煲两小时,木瓜在汤快好时再放,用大火煲
买一条新鲜的白鲫鱼,备好三片姜,下油锅着,先用姜薯脊擦一下锅底,据说这样鱼不容易剪焦晌薯,然后下油,下鱼,剪至淡黄后放入汤煲,放入切数谨渗好的木瓜,加入热水,记得是热开水噢,煮半个小时左右,一锅美味的木瓜鲫鱼汤就OK了。
要挑选青色的木瓜营养比较多,而选择脊纤黄了的木瓜的话煲出来樱指仿的烫会甜一点。木瓜煲很多东西逗空都可以,主要煲点清凉的东西比较多,很有益
