锅并袜烧红了再放油，油烧热了再放鱼，鱼放下去后不要动，等它多煎会就不会粘锅了，如果怕有的大圆地方没油，可以把锅拿滚蔽塌起来转匀就可以了。鱼大概煎到颠锅它会动就表示没粘锅了。
油要多一点，一面煎黄后，在换另一面。或者直接先炸一下。建议你看看美食杰网，上面有很多菜的做法。
先用生姜在锅里面擦一下，再放油，再放鱼进去
我做的红烧鱼老是粘锅，谁能教我做红烧鱼，而且鱼皮不粘锅？
锅并袜烧红了再放油，油烧热了再放鱼，鱼放下去后不要动，等它多煎会就不会粘锅了，如果怕有的大圆地方没油，可以把锅拿滚蔽塌起来转匀就可以了。鱼大概煎到颠锅它会动就表示没粘锅了。
油要多一点，一面煎黄后，在换另一面。或者直接先炸一下。建议你看看美食杰网，上面有很多菜的做法。
先用生姜在锅里面擦一下，再放油，再放鱼进去