关于蔬菜施肥小知识很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何给蔬菜巧施肥的知识，希望对各位有所帮助！
如何给蔬菜巧施肥
（1）基肥
以深施为好，施用方法有：
①全层施：以撒施为主，结合深耕，耕后耙匀，使土肥混匀。
②分层施：将大部分迟效性肥料结合耕地施入耕层的中、下层，将少部分速效性肥料结合耙地施入耕层的中、上部，使基肥与面肥结合。
③集中施：基肥用量较少或是施用容易被土壤固定的磷肥时，为了使肥料发挥更大的效果，要采取集中施用的方法，即将肥料集中施到蔬菜根际附近，使基肥同时具有种肥的作用，如穴施、沟施等，可减少养分固定，提高根系吸收概率。
（2）种肥
种肥的作用是补充基肥的不足。一方面供给蔬菜作物生长前期的养分；另一方面促进种子萌发，保证营养临界期对养分的供应。种肥一般用腐熟完全的有机肥料或速效性化肥，施用量要少。各种速效性化肥、完全腐熟的有机肥（如饼肥、禽粪等）、生物肥料、微量元素肥料等均可做种肥施用。种肥的肥效取决于土壤、施肥技术及栽培管理措施等因素。因为肥料和种子相距较近，故对肥料的质量与用量要求特别严格，否则易引起烧种、烧苗，造成缺苗断垄。种肥的具体施用方法有拌种、浸种和蘸秧根三种。
①拌种法：将一定量的肥料与一定量的种子均匀拌和，然后进行播种。适合用于拌种的肥料有生物肥料、微量元素肥料等。而过酸、过碱、吸湿性强、含有毒副成分的肥料，不宜做拌种肥。
②浸种法：用一定浓度的肥液浸泡种子，然后将种子捞出晾干后播种。例如，用腐熟的有机肥液或沼液兑水稀释到一定浓度后，浸黄瓜、菜豆种子等，可提高发芽率和出苗率。
③蘸秧根：常用于番茄、茄子秧苗移栽。将生物肥、微肥等与一定比例的有机肥调和成糊状，蘸秧根后再移栽，可提高秧苗成活率，且有利于秧苗生长。
（3）追肥
追肥的目的是补充蔬菜作物在生长发育过程中所需要的养分，一般速效性的化肥和腐熟的有机肥料均可做追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜长势、土壤肥力高低及气候条件等因素具体而定。具体施用方法有：
①条施或穴施，深追覆土：菜园追施尿素、硫酸铵等易挥发性氮肥时，应深施8～10厘米，并覆土盖压，施后应立即浇水，使肥溶解，顺利移向根际，及时被根系吸收。过磷酸钙、磷酸铵等磷肥做追肥时，应集中沟施或穴施于根系密集层，以提高其与根系接触面积，减少土壤固定。
②灌溉施肥：番茄、黄瓜等瓜果菜类的生长中后期，为减少人为碰伤果实可采取以水冲（带）肥的方法。例如，芹菜、菠菜等密植蔬菜封垄后，难于进行穴施或沟施，可采用结合灌水表面撒施的方法追肥。此法可减少肥料养分损失，提高根系吸收速率。除了浇灌外，还有喷灌、滴灌和微灌施肥等形式。在现代高智能自动化温室中多采用上述几种方法施肥，可节水、节肥、降低成本。但由于其投资大，对肥料质量和输送管道要求严，因此，在我国还没有大面积推广应用，然而，它是无公害蔬菜生产施肥的最优选施肥方法。
（4）叶面喷施
具有操作简便、用肥经济、蔬菜吸收快等特点。同时还可将肥料农药混合喷施，既可满足养分供应，又可防治病虫害。在蔬菜苗期、生长旺期及生长后期均可进行。将速溶性肥料配制成一定浓度的肥液，用喷雾器喷洒在菜叶、茎、花或果实上，主要是喷在叶背面，吸收速度快。同时，一定要掌握好喷洒浓度，否则会烧伤叶、茎或引起落花落果。喷时调节好肥液的pH，可提高喷肥效果。若肥料中有效成分是以阴离子为主，则肥液最好调到微酸性；如果肥料中有效成分是以阳离子为主，应调至微碱性。气候条件也会影响喷施效果，要求选择在无风晴天进行，喷后遇雨应再喷施，在傍晚或露水刚干后的早晨喷施效果较好。
对蔬菜施肥有哪些原则怎么做到科学施肥
我们在种植蔬菜时，作物吸收的营养元素几乎都是来源于土壤和肥料，其中，施肥就是供给作物生长发育所必须的营养元素的一个重要途径。因此，明确作物营养元素的功能和施肥方法，在种植过程中，是非常重要的技术。
菜田施肥的对象是蔬菜，因此，我们应根据蔬菜的需肥特性来施肥。不同的蔬菜需要的肥料和数量是不同的，即使相同的蔬菜，在不同生长时期它们需要的营养元素，也是不同的。下面我们来看看，蔬菜田施肥的原则和肥料种类，以及施肥的方法有哪些。
蔬菜田施肥原则为保证生产出优质的蔬菜，我们应以基肥为主，及时追肥，在一个科学合理的条件下施入。有机肥为迟效性肥料，可以在较长的时间内源源不断的供应作物所需营养物质；无机肥多为速效性肥料，可以满足较短时间内作物对营养物质相对较多的需要。在蔬菜施肥中，有机肥与无机肥要配合使用，以达到互补的作用。增施有机肥，可适当减少无机肥，以改良土壤理化性状，减少环境污染，实现无公害安全生产的目的。注意：施入有机肥时应充分发酵、腐熟，以达到分解掉一些有害物质，杀灭病、菌、虫的目的。
蔬菜田施肥时期1，基肥
基肥是指在作物播种前或定植前就施入田间的肥料，它是供作物整个生育期间吸收利用的肥料。所以，基肥一般以有机肥为主，并根据土壤肥力和作物需肥的特点，可配合使用适量的无机肥。
有机肥为完全性肥料，它的养分全面，含有大量的有机质和腐殖质、微生物等，具有改良土壤、培肥地力的重要作用，可以为作物根系的生长发育创造良好的土壤环境。蔬菜作物需肥量大、对土壤含氧量的要求较高，当田间有机肥充足时，土壤疏松通透，也增加了含氧量。
无机肥做基肥的作用，主要是供应播种或定植后较短时间内，为作物尽快的提供所需的营养。
2，追肥
追肥是在作物生长发育期间，根据作物特定的生育阶段对营养物质的需求、土壤的供肥状况和植株的外观表现，能及时对作物施用肥料，用以保证作物的正常生长发育，和高产优质为目的的肥料。
追肥一般根据不同生长发育阶段而进行，这样做可满足蔬菜各阶段对肥料的需求，也可避免肥料过分集中而产生的不良效果，同时也提高了肥料的利用率。
蔬菜追肥，一般用速效性肥料居多，每次的用量不宜过多，一般每亩最多20公斤左右为佳，追肥要及时，过迟可能会导致蔬菜早衰或生长延迟。追肥的方式可分为土壤追肥，和叶面追肥。
蔬菜田施肥方法1，普施
这种施肥方法较为普遍，即是指将肥料均匀地撒施在土壤表面后，通过翻耕土壤，达到土肥混合为目的的施肥方法。这种方法多用在基肥的施用上，但在蔬菜长出后使用这种方法时，可结合中耕或浇水进行为佳。
2，条施、沟施
在蔬菜播种或定植后，在行间成条状撒施肥料的方法，即是条施施肥方法；而在行间开好沟，将肥料施入沟内再覆土的施肥方式为沟施。我们一般应用于行间空间大，速效肥或肥效较高的有机肥时，多采用这种施肥方法。
3，穴施、环施
在定植蔬菜时，随定植穴一同施入肥料，或蔬菜生长期间，于植株根茎附近土壤开穴施肥的方式为穴施。这种方式施肥，可实现肥效集中，减少肥料在土壤中被固定或流失的几率。而在蔬菜周围，以植株为中心，开环形沟施肥的方式为环施。一般对于根系深，吸肥量大的作物使用环施。穴施多用于速效肥中，而有机肥多采用环施。
另外，我们还可根据种植条件和地势条件采用随水冲施，一般我们在畦灌、沟灌时即可采用这种施肥方法。
蔬菜施肥浇水的原则
蔬菜施肥应遵循“施足基肥、合理追肥”的原则，水分管理要坚持“适量适时、宁少勿多”的原则。
基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等农家肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且能供给土壤大量有机质，很好的改良土壤。用作基肥的农家肥，都必须充分腐熟。
追肥要灵活。追肥以速效性肥料为主，如人粪尿、硫酸铵、复合肥、尿素等。在蔬菜有3～4片真叶或栽植的秧苗成活后才开始追施。追施的次数和用量应看蔬菜的种类、生长期、气候、土壤的干湿和肥力等具体情况而定。植株小时，肥料浓度应稀薄，一次施用量可以少些，随植株长大逐渐增加施肥的次数。土壤肥沃，蔬菜生长旺盛，可施少些，反之，应多施一些。一般每15～20天追肥一次。速生蔬菜，如菠菜、小白菜则应薄肥勤施，每7～10天施用一次。总之，追肥应采用“先淡后浓，少食多餐”的方法，适时适量的分期多次追肥，以满足蔬菜不同生长期的营养需要。
蔬菜的种类不同，对肥料的要求也不同。小白菜等叶菜类，要供给充分的氮肥，才能迅速生长。豆类、马铃薯等应多施沃叶钾肥，才能提高产量和品质。番茄、茄子、瓜类等除施用氮肥外，应多施磷钾肥，以促进果实长大、早熟和提高品质。
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