怎么办？
怕上火喝王老吉
教你吃火锅不上火
随着火锅的日益受宠，许多人反映，他们吃了火锅以后非常容易上火，严重的还出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。
那么，吃火锅怎样才能避免上火呢？以下几种方法大众不妨试一试：
多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏团困，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。
加些白莲：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养。加入塌简念的白咐老莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅30－40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
喝菊花茶饮料。
还有，在吃火锅后的半个小时，吃1-2个水果。
气温逐渐的冷了下来,火锅季节又开始了,可是在吃完火锅之后总会觉得喉咙涩涩的,嘴唇干干的，嘴巴腻腻的，肚子涨涨的，其实在吃完火锅后喝一杯酸梅汤就可以达到清润的效果，不但消食开胃，口舌生津，而且简单便宜，所以开锅之余别忘了煮一煲酸梅汤，让它帮助消化祛烦、清润肠胃、安心补中、悉漏治痢截疟、生津止渴。
酸梅汤材料：乌梅8钱，山楂1两，陈皮3钱（也可以用九制陈皮半包，味道会好一些），冰糖1块（按个人口味定量），雪梨2个，（削皮、去心），盐适量，用12－20碗水煮。
做法很简单，只需材料倒进水里大派煮15min就可以了．在夏天的时候加点薄荷（后下）可以睁仿烂起到消暑的作用．
乌梅：帮助消化，而且对呼吸道有保养作用．
陈皮：理气佳品，缓解火锅之后的涨闷感觉．如果用九制陈皮就不用再放盐了．
雪梨：做清润汤水的好材料，一定要削皮去心．
冰糖：清润汤水的好材料，而且可以中和火锅的咸味份量．
酸梅汤：还可以在汤里加入玫瑰花和茉莉花．玫瑰花养神，茉莉花提神，所以吃火锅时、酒喝多时就会有帮助。
自己做会觉行麻烦，可以见意火锅店的老板．