高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，有什么分别？一般用来，做蛋糕，做饼干，都是用哪种面粉。

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高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，有什么分别？一般用来，做蛋糕，做饼干，都是用哪种面粉。

做饼干是用低筋面粉

做蛋糕和饼干一般用低筋

普通的就行

低筋面粉