牛为什么要吃草？
因为牛可以通过草才获得它所需的营养物质，就和我们人类平常也是吃蔬菜的一样。而牛的胃已经进化出了从草中吸收营养的一些功能，所以它要吃饭。
牛为什么要吃草，牛本身是食草类动物的，吃草是跟人吃饭一样的，为了生存下去的。
人为什么要吃饭？任何动物都需要吃东西来摄入营养维持生命，只不过每种动物吃的东西不一样而已，牛就喜欢吃饱，这个物种天生就是吃草的，没有为什么。
你为什么要吃草？因为你有他的食物，就是草。人吃馒头，大米。草就是牛的粮食。牛是吃草的动物。如大象，长颈鹿，他们都像牛一样，都是吃草的动物。
因为牛就是吃草的动物，它只有通过吃草才能够让它维持基本的生命，而且可以更加的健康。
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为什么牛吃草会长肉？
牛羊为啥只吃草 而且还长肉
牛吃草，牛的消化系统中含有消化纤维素的功能，纤维素属于糖类,由cC,H,O三种元素组成，牛经过消化将草中的有机物消化分解为葡萄糖，当然还包括部分纤维素（因为无论牛的消化系统是多么发达，都不可能将纤维素完全分解），草在牛体内转化为葡萄糖后，会引起血液中血糖升高，从而促进胰岛素分泌，是一部分除了维持生命活动的葡萄糖以外的葡萄糖会有以下几个去路。一部分转化为肝糖原，一部分转化为脂肪，氨基酸等非糖类物质，所以牛就长肉了
为什么牛吃草都可以长那么壮？
那是因为牛的消化道里有一些微生物，这些微生物能够产生纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养。
微生物把草料里的纤维素分解成淀粉和糖，供养自身，而且微生物能迅速繁殖生长，陆续进入牛的蜂窠胃、重瓣胃、皱胃和肠道，然后又被牛消化掉。这样，微生物本身所含的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及各种营养物质，便都被牛的机体吸收了。这样基本没有能量损耗，牛便可从中获取大量能量供给自身的生命活动。
扩展资料：
纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。
产生纤维素酶的菌种容易退化，导致产酶能力降低。
细菌产纤维素酶的产量较少，主要是葡聚糖内切酶，大多数对结晶纤维素无降解活性，且所产生的酶多是胞内酶或吸附在细胞壁上，不分泌到培养液中，增加了提取纯化的难度，因此对细菌的研究较少。
但由细菌所产生的纤维素酶一般最适pH 为中性至偏碱性。近20年来,随着中性纤维素酶和碱性纤维素酶在棉织品水洗整理工艺及洗涤剂工业中的成功应用,细菌纤维素酶制剂已显示出良好的应用前景。
纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。
由于纤维素酶难以提纯，实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。
纤维素酶种类繁多，来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大，故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。
参考资料来源：百度百科-纤维素酶
参考资料来源：百度百科-反刍
其实，题主的关注点就已经错了。牛壮的原因不在“吃草”上，也就是说，生物的个头大小和他进食东西的种类并不是绝对关联，关键是在：
①相信大家小时候看的童话故事里都有提到，牛过一会会把吃下去的食物再咀嚼一遍。这其实是由于牛特殊的肠胃结构：他们有四个胃，还会进行充分的反刍后，加上相当于自身长20倍的肠子，充分吸收营养成分。
②牛具有发达的盲肠，有数十种能够分解粗纤维的微生物，把营养成分化为能够吸收消化的糖。而糖和蛋白质、脂肪又可以相互转化，所以归根结底，我们和牛吸收的东西也是一样的啦~在微生物帮助下，糖转化成的蛋白质可以合成肌肉，而人则需要直接摄入蛋白质。
以上，为参考网上资料+自己理解，如果有不到位的地方，毕竟我生物只有高中水平……请追问or评论我~我会尽量完善的
纯手打。如果帮到你了，不甚荣幸。
为什么牛只吃草还能长得这么强壮？看完后解开了多年的疑惑！
因为牛是反刍动物，牛有四个胃，第一个胃是瘤胃，内有微生物在其中发酵，这些微生物能分解纤维素，微生物在瘤胃内繁殖，它们本身做为菌体蛋白随着胃的排空进入牛的第四个胃供给牛蛋白质，发酵还能产生维生素。 另外，食草动物位于肉食性动物的食物链下层，每层的能量只有10%被上层吸收。 最后和遗传基因也有关系。
为什么牛只吃草
牛属于反刍动物，牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。饲料按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入瓣胃前返回到口腔内再咀嚼。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。 草和各种植物的茎叶，都含有大量的纤维素。纤维素是植物构成细胞壁的“建筑材料”，对于大多数动物来说，纤维素难以消化，吃后就随粪便排掉了，然而，牛和其他食草动物却有对付纤维素的招儿，原来，它们靠的是一种叫做“纤维素酶”的生物催化剂。牛消化道里本来是没有纤维素酶的，而寄生在牛的消化道里的一些微生物，它们有纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养,不吃草它会饿死的.
牛，生来就比较命苦的，唯一的爱好就是吃草。而草，长在地里，不及时被牛吃掉，就要枯黄，很难看的，最终还要死掉。草长得嫩嫩的时候，将身子献给最喜欢它的牛，而牛吃了草，拉出牛粪，滋养了草
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因为牛是食草性动物，没有用来撕裂食物的犬齿，他只有门齿和臼齿，门齿是用来切断食物的，臼齿是用来磨碎食物的。所以只吃草！
请采纳
谢谢
牛养马只吃草虎豹狼狮只吃肉着是为什么呢? 肉食动物只食肉而且发育很好 是因为他们身体内部有将摄取物质转化成所需物质的酶 兔子只吃草 但是它能把草转化成肉里面才有的氨基酸 所以它们不需要吃肉也可以健康成长... 这是一个道理的 其实那些维生素都是化学物质 是可以互相转化的