做披萨可以用番茄酱代替披萨酱的。
披萨的做法：
准备面粉500g，家里普通的面粉就可以的。
室温下软化黄油50g。
发面，放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黄油用一半就好，这样烤出来的披萨是脆脆的。当然在加入黄油和温水之前，要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉。
等待2小时左右，面就发好了，很多携或空孔。
接下来在手上涂点油，不停的揉辩瞎面，摔面。半个小时的摔打，然后用放了少许食用油的保鲜袋包裹了面团，封口再静止半小时左右。
下面是披萨酱的制作。首先准备原材料，大蒜，一头，拍碎切成蒜末，洋葱切碎，西红柿切碎，准备一袋番茄酱，还有白糖。
黄油放入锅中融化，加入蒜蓉，洋葱碎小火炒香，待大蒜微微变黄，放入西红柿，番茄酱，白糖2大勺。小火慢炖。直到没有什么水汽。稍微凉凉，备用。 披萨酱的炒制可以在等待发团宏面的过程中进行。不耽误时间。准备披萨酱从备料到成品，到冷却大概用了40分钟左右。
面团拿出来，擀成饼，在烤盘上铺开。涂上披萨酱，以及适量奶酪。
牛肉加入少许蚝油，咸盐，白糖，鸡精，辣椒粉拌匀，鲜虾去壳，虾线去掉，放入少许料酒，咸盐。把食材均匀洒在面皮上，撒上披萨草。
放入烤箱，200度预热10分钟，然后烤20分钟就可以食用了。
番茄酱可以代替批萨酱的，味道也不错，但是最好是用做水果之类的批萨味道会更好哦。在奶酪问闭唯题上有很多人会不明白，以为奶酪多就可以拉丝者凳。其实不是这样的，现在的市场奶酪有很多种，但是真要做批萨，我建议用MG奶酪和莫索里拉这两种奶酪，因为MG奶酪首态旅和莫索里拉奶酪一款是起拉丝另一款是上色比较好，如果批萨拉丝和颜色都有了，我想这因为算得上是一款美食了。
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄酱，就另外加些罗勒颂明友叶，披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。
如果买现成的，味野槐好美有这个东东的，好像是15快钱一公斤，比进口便宜槐腊很多。
拉丝的话，看个人喜好啦，可以披萨酱抹完上一层，放完馅料再上一层，如要拉丝长，建议使用马苏里拉芝士，而且最上一层要出炉前5分钟放。
可以代替。
我觉得番茄碰山州酱应该和蔬菜一起搭配笑蔽，奶酪适当唯仿多放一些铺在蔬菜上面；烘烤之后就会拉很多丝，吃起来口感会更好