就问还能不能打 要不能我就倒掉了……我不想白打……
四个蛋清，混进黄豆大的大概五六块黄……算多么
没想到威力这么大，混开后整个都变黄了……
所以我很担心……要是打不发就惨了 反正我是手打的……
蛋清里有蛋黄可以打得成泡沫状。少量蛋黄不会影响湿性发泡，因为蛋清的粘着性强，起泡孙老性好。
做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺则辩升白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷灶绝子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
应该可以的呀！我试过好几次，都成功的。那时是因为要自己做蛋糕，所以就做了，打和手都感觉没了一样，累
不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度埋誉左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋（或者塔塔粉或者柠檬汁），放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。
还有全蛋打发唯液孝的 只不过时间有点长，
需要点时间，打到都是细泡，拎起来不是马上滴下去,体积增大指稿有3倍，颜色变浅
全蛋打发是做海绵蛋糕的基础，一些小西点也用这种方式
混一点没事的，不要多
