A中硝酸钾和食盐都能溶于水，故A错误．
B中面粉和砂糖也能溶于水，只是面粉溶解和耐的少，用溶解、过滤、蒸发结晶的步骤分离不完全，故B错误．
C中碳酸钙不溶于水，可用过滤分离出，而告棚启氯化钙能溶于水，可用蒸发结袜如晶分离出来，故C正确．
D中碳酸钠和硝酸钠都能溶于水，故D错误．
故选C．
下列各组物质，能够用溶解、过滤、蒸发结晶的步骤分离的是（ ）A．硝酸钾和食盐B．面粉和砂糖C．碳酸
A中硝酸钾和食盐都能溶于水，故A错误．
B中面粉和砂糖也能溶于水，只是面粉溶解和耐的少，用溶解、过滤、蒸发结晶的步骤分离不完全，故B错误．
C中碳酸钙不溶于水，可用过滤分离出，而告棚启氯化钙能溶于水，可用蒸发结袜如晶分离出来，故C正确．
D中碳酸钠和硝酸钠都能溶于水，故D错误．
故选C．