如果您还对玉米的讲课小知识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享玉米的讲课小知识的知识，包括如何讲解玉米知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
如何讲解玉米知识
玉米属草本植物，
玉米种植始于7000年前的中美洲或墨西哥的土著居民。
在世界粗粮生产中，玉米占有主要地位，
产量一直居于世界前三位。
玉米的贸易量在世界上仅次于小麦，
居第二位，每年约0.7亿吨，
占世界农产品贸易总量的1/4以上。
玉米富含多种营养元素，主要供食用和饲用，
另外其工业用途也十分广泛，如制造乙醇、醋酸等。
目前全球玉米市场中最大的就是美国芝加哥商品交易所挂牌交易的CBOT玉米合约，
对应国内市场为大连商品交易所黄玉米合约。
玉米的营养价值
1.可利用能量高
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.亚油酸含量较高
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3.蛋白质
含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿物质
约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

5.维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，可促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
6.叶黄素
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
玉米的生长规律及有关知识
玉米生长发育过程对环境条件的要求
(一)对土壤的要求及改土
玉米对土壤条件要求并不严格，可以在多种土壤上种植。但以土层深厚、结构良好，肥力水平高、营养丰富，疏松通气、能蓄易排，近于中性，水、肥、气、热协调的土壤种植最为适宜。玉米地深耕以33厘米左右为宜，并注意随耕多施肥，耕后适当耙、勤中耕，多浇水，促进土壤熟化，逐步提高土壤肥力。改良土壤，根据具体情况，适当采用翻、垫、淤、掺等方法，改造土层，调剂土壤。土层厚逐渐深耕翻，加深土层，增加风化，加厚活土层；对士体中有砂姜、铁盘层的，深翻中拣出砂姜、铁盘，打破犁底层；对土层薄、肥力差的地块，应逐年垫士、增施肥料，逐步加厚、培肥地力；对河灌区，可以放淤加厚土层改良土壤；对沙、粘过重的土壤，采取沙掺粘、粘掺沙调节泥沙比例到4泥6沙的壤质状况，达到上粗下细、上沙下壤的土体结构。
(二)对养分的要求及施肥
玉米生育期短，生长发育快，需肥较多，对氮、磷、钾的吸收尤甚。其吸收量是氮大于钾，钾大于磷，且随产量的提高，需肥量亦明显增加；当产量达到一定高度时，出现需钾量大于需氮；磷量。如对亩产300～350千克的玉米进分析，得到吸收氮、磷、钾的比例为2.5:1:1.5；亩产350～400千克时为2.4:1:1.7；亩产720千克时则为3:1:4。其他元素严重不足时，亦能影响产量，特别是对高产栽培更为明显。玉米不同生育时期对氮、磷、钾三要素的吸收总趋势：苗期生长量小，吸收量也少；进入穗期随生长量的增加，吸收量也增多加快，到开花达最高峰；开花至灌浆有机养分集中向籽粒输送，吸收量仍较多，以后养分的吸收逐渐减少。可是，春、夏玉米各生育时期对氮、磷、钾的吸收总趋势有所不同，到开花、灌浆期春玉米吸收氮仅为所需氮量的1/2，吸收磷为所需量的2/3；而夏玉米此期吸收氮、磷均达所需量的4/5。还有，中、低产田玉米以小喇叭口至抽雄期吸收量最多，开花后需要量很少；高产田玉米则以大喇叭口期至籽粒形成期吸收量最集中，开花至成熟需要量也很大。因此，种植制度不同，产量水平不同，在供肥量、肥料的分配比例和施肥时间均应有所区别、各有侧重。试验证明，玉米生长所需养分，从土壤中摄取的占2/3，从当季肥料中摄取的只占1/3。籽粒中的养分，一部分由营养器官转移而来，一部分是生育后期从土壤和肥料中摄取的养分在叶片等绿色部分制造的。以氮素为例，57％由营养器官转移而来，40％左右来自土壤和肥料。因而施肥既要考虑玉米自身生长发育特点及需肥规律，又要注意气候、土壤，地力及肥料本身的条件，做到合理用肥，经济用肥。玉米施肥应以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；氮、磷、钾配比，“三肥”底施。应促、控结合，既要搭好身架，又要防止徒长，确保株壮、穗大、粒重、高产不倒。
(三)玉米对水分的要求及排灌
玉米需水较多，除苗期应适当控水外，其后都必须满足玉米对水分的要求，才能获得高产。玉米需水多受地区、气候、土壤及栽培条件影响。据资料证明，亩产500千克的夏玉米耗水量300～370立方米，形成1千克子粒大约需水700千克。还证明耗水量随产量提高而增加。玉米各生育时期耗水量有较大的差异。由于春、夏玉米的生育期长短和生育期间的气候变化的不同，春、夏玉米各生育时期耗水量也不同。总的趋势为：从播种到出苗需水量少。试验证明，播种时土壤田间最大持水量应保持在60％～70％，才能保持全苗；出苗至拔节，需水增加，土壤水分应控制在田间最大持水量的60％，为玉米苗期促根生长创造条件；拔节至抽雄需水剧增，抽雄至灌浆需水达到高峰，从开花前8～10天开始，30天内的耗水量约占总耗水量的一半。该期间田间水分状况对玉米开花、授粉和子粒的形成有重要影响，要求土壤保持田间最大持水量的80％左右为宜，是玉米的水分临界期；灌浆至成熟仍耗水较多，乳熟以后逐渐减少。因此，要求在乳熟以前土壤仍保持田间最大持水量的80％，乳熟以后则保持60％为宜。天津市地处华北平原东部滨海地区，玉米生育期间降水特点是两头少、中间多。即4、5月份少，6、7、8月份较多，9月份又较少，总降水量略高于玉米需水量，但变化不定、分布不均。所以，应根据具体情况进行灌水和排水。通常，播前要浇底墒水；大喇叭口期和抽雄后20天左右，分别浇攻穗和攻粒水；当水分不足、叶片卷曲、近期又无雨时，应立即浇水，反之则可不浇。如果雨水多，田间积水，应及时排水，防止根系窒息死株。发芽出苗、幼苗期，应注意散墒，防止烂种芽涝。
(四)玉米对温度的要求
玉米是喜温的对温度反应敏感的作物。目前应用的玉米品种生育期要求总积温在1800～2800℃。不同生育时期对温度的要求不同，在土壤水、气条件适宜的情况下，玉米种子在10℃能正常发芽，以24℃发芽最快。拔节最低温度为18℃，最适温度为20℃，最高温度为25℃。开花期是玉米一生中对温度要求最高，反应最敏感的时期，最适温度为25～28℃。温度高于32～35℃，大气相对湿度低于30％时，花粉粒因失水失去活力，花柱易枯萎，难于授粉、受精。所以，只有调节播期和适时浇水降温，提高大气相对湿度保证授粉、受精、子粒的形成。花粒期要求日平均温度在20～24℃，如遇低于16℃或高于25℃，影响淀粉酶活性，养分合成、转移减慢，积累减少，成熟延迟，粒重降低减产。
(五)玉米对光照的要求
玉米是短曰照作物，喜光，全生育期都要求强烈的光照。出苗后在8～12小时的日照下，发育快、开花早，生育期缩短，反之则延长。玉米在强光照下，净光合生产率高，有机物质在体内移动得快，反之则低、慢。玉米的
光补偿点较低，故不耐阴。玉米的光饱和点较高，既使在盛夏中午强烈的光照下(10万米烛光)，也不表现光饱和状态。因此，要求适宜的密度，一播全苗、要匀留苗、留匀苗，否则，光照不足、大苗吃小苗，造成严重减产。
(六)玉米对二氧化碳的要求
前边讲过玉米具有C4作物的特殊构造，从空气中摄取二氧化碳的能力极强，远远大于麦类和豆类作物。玉米的二氧化碳补偿点为1～5ppm，说明玉米能从空气中二氧化碳浓度很低的情况下摄取二氧化碳，合成有机物质。玉米是低光呼吸高光效作物。
日本人给中国农业带来的灾难我不太了解。
玉米里面有哪些学科知识
玉米里面学科知识
玉米，正式名称玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍属植物。
1、出苗期：发芽出土高约3cm左右的穴数达60％的日期。
2、幼苗期：从出苗到开始拔节这段时间，一般以可见叶5至6片时的表现为准。
3、拔节期：一般以全田50%以上植株的第一茎节露出地面1.5至2.5厘米作标志，此时正是第一次追肥的重要时期。
4、抽雄期：60％的植株雄穗尖端露出顶叶的日期。
5、抽丝期：60％的植株雌穗花丝从苞叶抽出的日期。
6、穗位高度：指乳熟期地面到植株最上部果穗着生节的高度。
7、茎粗：指乳熟期地上第三节间中部的短径（不带叶鞘）。
8、主茎叶数：指出苗第一片叶至顶叶主茎上的总叶数。
9、倒伏：玉米抽穗后，因风雨等灾害，主茎倾斜度大于450的植株，在1/3以下为轻，1/3至2/3为中，2/3为重。
10、倒折率：玉米抽雄穗后，果穗以下部位折断的植株占总株数的百分率。
11、成熟期：90％以上植株苞叶变黄，籽粒硬化并呈现成熟时的固有颜色的日期。
12、生长期：指播种至成熟的天数（全生长期）；出苗到成熟的天数（一般意义的生长期）。
13、出籽率（％）：籽粒干重占果穗干重的百分率。
玉米栽培技术
一、选地整地
1、选地：种植玉米要选择排灌方便、便于管理、PH6.5至7、土壤肥沃的壤土或沙壤土地块，过酸、过粘和瘠薄的土壤都会使玉米生长不良。肥沃的土壤可以为玉米生长提供充足的养料，为玉米生长创造良好的生长环境。
2、整地：选地后进行深耕耙平，耕翻深度一般要达到25cm以上，以达到“地平、土细、墒足、肥高”的整地质量要求。秸秆还田和绿肥地要切茬，翻埋良好。结合整地，按每亩腐熟农家肥1000kg、豆饼50kg和过磷酸钙50kg做基肥条施于沟内。为了排灌方便，结合整地还应开沟作畦，修好四面排水沟。要求做到畦平沟直，沟沟相通，排灌畅通。
二、选种催芽
1、选种：选择品质优良、抗病能力强、丰产、适合本地种植的种子是高产稳产的基础。
2、催芽：种子在播前要先晒种，放在太阳光下晒3至4个小时就行。然后放在温水中浸泡催芽，水温控制在50至55℃，浸泡大约15分钟。泡好后冷却6至8小时，用清水冲洗1至2次即可播种。
三、播种技术
1、播种时期：玉米的播期需要根据玉米的用途和土地使用情况来确定，一般气温稳定在12℃以上时即可播种。平坝、浅丘地区一般3月中上旬播种；深丘、中低山区一般以3月下旬、4月上旬播种育苗为宜，以利于缩短麦玉共生期，培育壮苗。
2、育苗：采用肥球育苗或玉米专用育苗盘育苗。保持营养土结构疏松，且配合一定比例经过充分腐熟的有机肥和少量过磷酸钙，切忌添加尿素或碳酸氢铵，以防烂种。每个肥球或方格放1粒种子，育苗数量应按照需要再增加20%，以备查漏补缺。播后盖上肥细土1至2厘米，用清水喷湿盖膜保温。
3、移栽：移栽前应选在晴好天气，将地膜亮脚通气炼苗1至2天后，逐步揭膜炼苗1至2天。待幼苗2叶1心时开始移栽，严禁栽老苗、大苗。栽后用清便水一瓢两窝浇“定根水”，适宜密度为3500至4000株/亩。后期可根据出苗情况及时进行间苗、补苗。
四、需肥规律
1、玉米是需肥较多的高产作物，对氮、磷、钾需求量最多，全生长期对三要素的吸收量以氮最多，钾次之，磷较少，其次是钙、镁、硫、硼、锌、锰。因此玉米的施肥以增施氮肥为主，配合施用磷钾肥。在抽穗期多施加含磷钾元素的肥料，促使更好的接穗。
2、玉米施肥应遵循“基肥为主、追肥为辅”的基本原则。基肥最好是优质腐熟农家肥或翻压绿肥等有机肥。施肥量和施肥方法还要根据产量指标、土壤肥力基础、肥料种类、种植方式、品种、密度等综合运用。
五、田间管理
1、定苗、间苗：遵循“去弱留强，间密存稀，定向、留匀、留壮苗”的原则。玉米在三叶期丛苗疏开，5叶时可按株距定苗，要拔除病苗、弱苗、异株，留健壮苗；若遇缺苗断垄的地方，相邻处要留双株补苗，并浇足定根水，保证幼苗成活。若缺苗过多，可用补播种子的办法解决。
2、中耕除草：玉米苗期可进行1至2次中耕，并结合施肥，适当培土。中耕的深度要求做到苗旁浅、行中深，定苗前浅，定苗后深，同时注意对病虫害的防治。
3、水肥管理：苗期若缺水，应及时进行灌水，宜沟灌。玉米惧怕水涝，生长期在多雨、土壤潮湿、积水的情况下，开及时深沟排积水，改善土壤通气条件。肥料运筹为轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。施肥方式为沟施或穴施，施后埋土浇水，以提高肥料利用率。
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