黄金豆怎么做好吃又简单 黄金豆

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1、黄金豆(豌豆)的做法食材:干豌豆250克,盐6克,辣椒面3克,胡椒粉1克步骤:1.事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。

2、2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。

3、3.锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。

4、4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

5、5.刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。

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