除了湖南省限制新早餐米粉外，同一天，肯德基在中国正式公布了新的“文和友麻辣小龙虾烤鸡堡”和“文和友麻辣小龙虾嫩牛五大菜谱”。据其官方显示，全国号为908万，直至售罄。
这是一款以湖南本土最强IP文和友情名的新品，为了和米粉一起宣传造势。
不仅“剑指”中国早餐市场，
西式快餐巨头“放下身段”，飞向地面
肯德基推出热干面、胡麻辣汤、小笼包后，很多人觉得是瞄准了中国庞大的早餐市场，利用6000家网点的品牌优势分一杯羹。
但随着肯德基的逐步推进，不仅继续在各地推出特色早餐，还在“自由厨房”、天猫商城等新零售点投放一些特色产品，闯入家庭餐桌。
此外，还在全国各地打造了地域特色早餐，如新热干面。
这个新的一步一步向我们展示了这个西式快餐巨头更大的野心。
1.稳步推出“特色早餐”，继续做增量市场。
肯德基主打“早安，城市味道”，三四个月后打入一个区域，以特色早餐为杠杆撬动当地市场。
比如河南的胡辣汤，湖南的米粉，杭州的小笼包，北京的渣江面，肯德基本身就有很多国民早餐项目，比如豆浆，油条，各种粥。
但无论在哪个城市，当地特色早餐都是一个巨大的潜在增量市场。
有了全民早餐和城市特色早餐，这种组合就像打开了双引擎，为企业找到了新的增量。
每增加一个区域，也意味着肯德基得到了一份“祝福”，一批新的顾客，一个新的增量。
2.再加上“免费厨房”，瞄准家庭餐桌。
除了早餐市场的竞争，肯德基也在“免费厨房”悄然发力。
据值日餐记者搜索，目前肯德基在部分地区的“免费厨房”端推出了新的特色产品，如“大汉口热干面”，顾客购买后可以回家自己做饭。
这不仅是对吃早餐的顾客而言，对餐饮新零售市场“家庭餐桌”而言，增幅更大。
3.从西式快餐巨头转型为面向大众的快餐店。
纵观肯德基今年的所有新动作，不难发现，这个曾经的西式快餐巨头，其实正在变得“平庸”。
从只有汉堡和薯条，逐渐变得越来越“接地气”，越来越“平民”，比如湖南的特色米粉，武汉的热干面。也许当地人把它们当“早餐”吃，但一旦推广到全国，就相当于午餐和晚餐都选择肯德基了。
比如在中国去新热干面“为时过早”，在其他地方可能会被选为午餐。
从纯粹的西式快餐，逐渐本土化了新的民族特色产品，庞大的早餐市场会逐渐把早餐单品变成午餐和晚餐产品，从而获得早餐、午餐和晚餐的客户群。
专业餐饮网总结:
肯德基的一步步推广，让这个西式快餐的领头羊逐渐变成了被更多人接受的“快餐店”。
顾客不只是想要汉堡和薯条。想吃米粉的可以去，也可以尝尝胡辣汤。此外，一些特色产品与当地领导品牌合作，也让他们站在了“味道”上。
“早餐市场新零售”只是肯德基一盘棋的一部分。更大的市场野心是撕掉整个“快餐”市场“西式”的标签。
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最近长沙肯德基卖“米粉”了！
还和文还有朋友一起推出了小龙虾汉堡！
今年，作为西式快餐巨头的肯德基一点也没闲着:
1月，在武汉，推出7元一碗的武汉热干面；
5月份开始在杭州、温州、绍兴卖包子。
9月，肯德基再次进入“河南”，售卖胡辣汤等当地特色早餐；
10月，北京卖了一碗26元的“扎江面”；
如今，2021年底，再次进入湖南，推出“米粉”和“小龙虾特色汉堡”。
事实上，这家西式快餐巨头的目标不仅仅是“蚕食”拥有6000家门店的早餐市场，值日餐记者发现，肯德基的免费厨房也已经同步推出了新的“热干面”。
所以，这背后有更大的野心...
肯德基“进驻”长沙
卖牛肉米粉，文和友小龙虾汉堡！
热干面在武汉卖，包子在杭州卖，渣江面在北京卖。今年肯德基不断去中国各省市。
年底，我们不仅锁定了湖南最具特色的早餐“索粉”，还和当地最强IP文友签约了新的小龙虾汉堡。
1、推出“牛肉米粉”，在湖南省内限量销售。
“早起不担心粉，但是一天都没精神。”论湖南早中晚的C位，米粉一家独大。
肯德基推出“早安，城市味道”以来，已经在武汉推出了热干面，在河南推出了胡辣汤，在江浙推出了小笼包，在北京推出了渣江面等城市特色早餐，现在又进入湖南推出了“肯德基牛肉粉”。
12月27日，“肯德基牛肉粉”作为湖南城市特色，正式出现在肯德基的早餐菜单上。
2、一碗牛肉粉15元，套餐有油条、茶叶蛋，最高价在29元。
同时，配合湖南人早餐吃粉时的搭配习惯，搭配了茶叶蛋、单面煎、安心油条等产品。
单份牛肉米粉15元，配茶叶蛋18元，配油条、单面煎、豆浆等固体29元。
新期间推出冬季优惠，米粉、茶蛋、油条两件套优惠后只要10.8元。
3.早餐只在6点到10点供应。
虽然湖南人“谈粉”不分时间，肯德基也不像渣江面一样卖午餐和晚餐，依然锁定早餐时间。
早餐只在6:00-10:00供应。
2.当天，新的“文和优小龙虾”汉堡和五只嫩牛在全国上市。
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