读懂生活百科，享受每天乐趣，这里是常识网生活区。接下来带大家看看脆皮蛋糕的做法教程（脆皮蛋糕的做法）。
小伙伴们好，最近常识网编辑墨迹哥发现有诸多的小伙伴们对于脆皮蛋糕的做法这个都颇为感兴趣的，那么常识网编辑墨迹哥今天就来为亲们梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、 材料：低筋面粉500克，鸡蛋320克，糖350克，水200克，蛋糕油25克，无铝泡打粉12克，葡萄糖2克。
2、 将无铝泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。
3、 将烤箱上下火温度调至190左右预热。
4、 用油刷模具。
5、 将鸡蛋、白糖、水和葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2-3分钟，使白糖、鸡蛋和水充分溶解，形成均匀的混合溶液。
6、 加入蛋糕油，高速搅拌3-5分钟，形成稳定的蛋糊。
7、 将混合了发酵粉的面粉加入搅拌机，发酵粉可以加铝也可以不加铝。为了防止面粉飞溅，先慢慢搅拌几秒钟，再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。
8、 将打好的蛋糕面糊均匀地分成蛋糕模。
9、 将盛有蛋糕糊的模具轻轻放入预热好的烤箱，烤20分钟左右。
本文到此结束，希望对亲们有所帮助。