还有人在我帮我解决么？
你把猪蹄入清水，扮历中烧开一会儿，把猪蹄捞出，水倒掉，猪蹄入锅放水没过猪蹄，烂余要烂点水再多一点，放酱油、老酒、生姜，水烧到一厅山半干的时候放糖，水快干的时候，看看猪蹄煮烂了没有，不够烂再加开水继续煮，如果够烂就放点盐，多少个人口味而异，再闷一会就好了，正常的话要少点，前面酱油已经放过了。注意：前面中火，后面要小火。
做红烧猪蹄味有点苦
红烧猪蹄做好了后，喝汤有点点微苦是什么原因呢？放了有：八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，冰糖，豆办桨，鸡精，盐，是哪个环节出了问题呢？
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最佳运纤察答案
菜谱小贴士：
1.猪蹄斩成小块更容易煮烂，而且吃的时候也方便。
2.飞水的时候加点料酒、葱姜能去除猪蹄的肉腥味。
3.用冰糖炒糖色颜色更漂亮。
4.猪蹄不易煮旁茄烂，用电压力锅可以节省很多竖晌时间。
5.煮猪蹄的时候放花生米可以使汤更有营养，还有解腻的功效。
6.大火烧开，小火慢炖，大火收汁。
做红烧猪蹄味有点苦
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残留花香2
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菜世蠢老谱小贴士：
1.猪蹄斩成小块更容易煮烂，而且吃的时候也方便。
2.飞水的时候加点料酒、葱姜能去除猪蹄的肉腥味。
3.用冰糖炒糖色颜色更漂亮。
4.猪蹄不易煮烂，用电压力锅可以节省很多时间。
5.煮猪蹄的时候放花生米可以使汤更有营养，还有解腻的功效。
6.大火烧开，小火慢炖，大火收汁。看炒料的方法了，出苦搜升味的应该有花椒，冰糖，豆瓣酱。你把猪蹄入清水，烧开一会儿，把猪蹄捞出，水倒掉，猪蹄入锅放水没过猪蹄，要烂点水再多一点，放酱油、老酒、生姜，水烧到一半干的时候放糖，水快干的时候，看看猪蹄煮烂了没有，不够烂再加开水继续煮，如果够烂就放点盐，多少个人口味而异，再闷一会就档塌好了，正常的话要少点，前面酱油已经放过了。注意：前面中火，后面要小火。
因为你按照食谱做的红烧猪蹄调料没有做好，可能是比例不对，导致口味是苦的。
是不是糖熬得时间长了？