湖南的酸萝卜怎么做啊？

萝卜吃起来酸甜可口~做法详细些，写明醋盐糖的比例

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先用盐腌一下，把萝卜的水析出，萝卜蔫了之后，就加入酸水中败茄（这个酸水，卖的人不肯告诉你什么做的，那个枯培红色也是那个酸水染出来的。但是我觉得，如果不知道酸水的配方，就直接加白醋也可以，泡一两个小时之后加糖就行了卖察），吃的时候随自己口味加入辣酱什么的

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