主料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶陆拆油180克、鸡蛋黄3个早启枣
辅料：蛋挞皮8个
蛋挞的旁尘做法
1.准备所需材料
2.称出牛奶和淡奶油的份量
3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化
4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
5.蛋黄打散倒入牛奶中
6.然后搅拌均匀
7.将奶油加入到蛋奶液中
8.然后搅拌均匀
9.再过两遍筛
10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
11.蛋挞皮摆入烤盘中
12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可
13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
14.至表面开始焦黄即可出炉
1.先将挞皮切成小段儿然后按成剂子压在挞模里・・
2.全部压制好后・・烤箱预热220度～亩物拍这个时间可以用来调制蛋挞水・・美味的关键一步
挞水我用了100毫升奶油+100毫升牛奶+一个蛋黄+ 一勺糖～非常简单 烤箱预热好了把挞水填到蛋挞里，八分满即可 最后实践蚂丛证明我这个挞水调的多了点儿・・嘿嘿
3.烤箱温度220度最底层烤制十分钟・・然后换到第二层烤十分钟・・最后一分钟换到最上一层上色・・这个时候就不迅羡要走开了哈・・因为很容易烤糊掉・・
4.最后稍冷却一下脱模・・大功告成・・
1、挞皮可以用印度飞饼，2张纳旁放一起卷起来，可以做5个蛋挞皮哦~捏挞皮的时候高出模具
2、烤箱预热220度
3、100毫升隐枯淡奶油+100毫升牛奶+一个蛋黄+ 一勺糖，挞水过滤到蛋挞里，八分满即可
4、烤箱温度220度最底层烤制10分钟，然后换到中烤10分钟，最洞携橡后看到上面上色了就好了哦