该案件涉及到国际私法的适用问题。
1、被害人的伤势构成中国法律规定的轻伤或者轻微伤，应当适姿袭用日本法追究侵权人的民事责任。
2、被害人的伤势构成中国法律规定的重伤，应当适用中国法律追究侵权人的刑事责任以及民事责任。
中华人民共和国刑法（1997年修正）第八条 外唯册肢国人在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或者公民犯罪，而按本法规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，可以适用本法，但是按照犯罪地指世的法律不受处罚的除外。
建议你在日本国当地治安机构报案，并依法请求中国驻日本大使馆寻求法律救济。