最简单的做法：白酒一杯倒棚棚余入冷水中浸泡和册鹿肉，半小时链滚后捞出洗净，切成适宜的块，锅上火。准备辣椒，多少随自己的喜欢，葱姜切段，热锅冷油。放入鹿肉煸炒。待水气炒没的时候倒入一杯白酒继续翻炒，把酒炒干后放入辣椒葱姜段继续煸炒出香味，倒入开水。五分钟后小火焖煮。快熟的时候添加少许咸盐，捞出放火锅内，，做蘸料。准备火锅的食材如清菜等。即可。原汤也可以直接用，
其实鹿全席啊，就是把鹿脚、鹿尾、鹿头还有肉全部都分开做，不过这个做鹿毕伍肉的师傅，功夫要是没有超过特级厨师，那他就惨了。因为他的梁搏工地要是没有特级厨师那么好，橡数祥那做出来的东西就等于狗屎。
鹿肉本身就不好吃，切片下重料，怎么没肉味怎么下料，吃个名。不然下不去嘴，太难吃。
估计味道和马肉差不多，应该没有牛肉好吃，不好吃的东西就是吃个新鲜，怎么做都行，烤着吃吧
建议你不要做，呵呵，哪个口味大众不能接受，以经有无数人试过了呵呵