Photoshop的功能太强大了，不过您的8.0.1版很老了，后来有9.0、亏虚10.0、CS1、CS2、......现在已经推出Photoshop CS5 了。
由于它处理图片的功能实在是太多了，所以您必须要迅空码看专门的教材，新华书店、“当当网”、“卓越亚马逊”等都亩哪有卖的，包括“淘宝”
教材非常多，但您需要选则和您所使用的版本一致的教材。
建议您安装Photoshop CS4破解汉化版，功能要比CS2、CS3多不少（特别是处理人像片）更不用说你你手上的8.0了。
供您参考！
看书不如闭乎网上看教团态旦程，8.0的确老了，但是基础功能和操作还是一样塌扰的，建议先找些网上的基础教程看起，要很长时间的学习和实践的。有心理准备啊
处理图扰颤片需要好多PS的基础知识，建议买基本教程从零学起，熟悉基本操作此磨后，再找相关图片处理的教程看森李斗。届时上网看就可以了，基础教程建议买书看
孩子，学新版本吧！cs2很好用
软件的官网应该有说明
当然有呀，比如风云系列有关ps的书就很好