1.放在铝盆里，然后将铝盆泡在水中。铝可以快速传热，这样不影响肉的质感，注意水冰了要换水。
2.放在塑料袋中，然后同样泡在水中。这样水有可能浸入肉中，影响质滑袜铅感。
3.微波炉加热，虽然解冻很快，但是不小信好心外面熟了，里面还没化冻。
4.将铝盆扣在桌子上，肉放在盆底上，注意要换盆好搭。这样不影响肉的质感。
5.直接开水煮，这样营养流失最多，口感最差。
其他的方法一时想不到了，留给其他人回答吧！^_^
用石墨解冻板吧
10几二十分钟
一块180 kg 的急冻牛排
解冻变得新鲜一样
特点：
1、常温，自然解冻，使用简便
2、谨仔解冻快，节省时间
3、清洁卫生
4、冷冻食品解冻后，鲜度和搏羡风味仍保持原样，不降低
二用祥银汪途专供食用肉类、鱼贝类等各种冷冻保存的食品
迅速、安全、卫生地自然解冻使用
用冷水缓冻很有效，如果用温水等效果更不好！
我觉得微波炉效果最好，解冻后肉很软，不过要控制好时间，不然就熟了。
用筷子在冻肉上戳几个洞，然后滴醋！