烧鸭火候多少℃为宜

烧鸭炉或扮带温度在150度时开始放鸭。
烤鸭做法：
一：准备好食材和调料。
二：先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤
三：调缺首制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。
四：判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身衫芦上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。